جون مترادف آهي فيستا جونينا سان! ھڪڙي مھيني ۾، ٽي يادگار آھن: سانتو انتونيو (13 هين)، ساو جوو (24 هين) ۽ ساؤ پيڊرو (29 هين). پر سال جي هن وقت جي باري ۾ سڀ کان وڌيڪ سٺي شيء هڪ ٻرندڙ شراب کائڻ آهي هڪ ڳوٺاڻن کاڌ خوراڪ. توهان جي Festa Junina مينيو کي وڌائڻ لاءِ، اسان بلاگر Renata Gallo کي دعوت ڏني آهي، Frango Banana ، جيڪو Casa.com.br بلاگ نيٽ ورڪ جو حصو آهي، توهان کي هڪ تمام خاص ريسيپي سيکارڻ لاءِ. ساؤ پولو جي اندروني حصي ۾، Tatuí جي علائقي مان کاڌو. دليري سان گڏ، ريناٽا هڪ ڪڪڙ جو اسٽو تيار ڪيو جيڪو ليمن جي چند قطرن سان گڏ ڪيو ويندو آهي. ”اهو لذيذ آهي، مان ان جي ضمانت ڏيان ٿو“، هو نتيجو ڪڍي ٿو.

Tatuí Green Corn Porridge

تيار ڪرڻ جو وقت : 1 ڪلاڪ

پيداوار: 4 سرونگ

دليا لاءِ اجزاء

مکيءَ جا 10 ڪن (جنهن مان 1 ليٽر برٿ ڪارن پيدا ٿيندو)

1 ليٽر پاڻي

1 چمچو مکڻ

1 پياز ڪٽيل 6>

2 لونگ لوسن جا ڪٽيل

7>ڪڪڙ جي اسٽاڪ جي 1 ٽيبليٽ

لوڻ ۽ مرچ ذائقو

دليءَ کي ڪيئن تيار ڪجي

چاقو کي ٿلهي تي لڳايو ۽ گهٽ ۾ گهٽ پاڻيءَ سان، مکڻ کي بلينڈر ۾ صاف ڪريو.

ڇڪيو. جيڪڏهن توهان سوچيو ته اهو تمام پتلي آهي، شامل ڪريو aچمچو مکڻ کي ڇني ۾ ڇڏيل مائع ۾ وجهي ڇڏيو.

هڪ طرف رکي ڇڏيو.

مکڻ کي ڳريو ۽ لوسن ۽ پياز کي ساڙيو.

پوءِ شامل ڪريو ڪڪڙ جي برٿ ٽيبليٽ ۽ 1 پاڻي جو ليٽر.

جڏهن پاڻي لڳ ڀڳ اُبلجي وڃي ته آهستي آهستي ان ۾ مکڻ جو ٿلهو شامل ڪريو.

لڳ ڀڳ 30 منٽن تائين مسلسل هلايو.

لوڻ ۽ مرچ سان موسم.

ڪڪڙ لاءِ اجزاء

1.5 ڪلو سيزن ٿيل ڪڪڙ جا ٽڪرا (رانا ۽ ڊرم اسٽڪ، پکين جو انداز) 6>

کنڊ جو 1 چمچو

1 ڪٽ پياز >>>> 2 ڪٽيل ٽماٽا

ٽماٽو پيسٽ

پاڻي

7>سبز خوشبو

ڪڪڙ کي ڪيئن تيار ڪجي

هڪ ٿانو ۾، کنڊ کي ڇڪيو. جيترو جلدي اهو ڪارمل ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، موسمي ڪڪڙ شامل ڪريو (لوڻ، ڪارا مرچ ۽ ليمن سان). کنڊ مرغي کي گولڊن برائون ڪري ٿي ۽ ان کي خاص ذائقو ڏئي ٿي.

ڪڪڙ جي برائون ٿيڻ کان پوءِ ان ۾ پياز ۽ ٽماٽو شامل ڪريو. ڪڪڙ کي ساڙڻ لاءِ پاڻي.

ان کي پچائڻ ڏيو ۽ ختم ڪرڻ لاءِ، ڪٽيل سائي مرچ شامل ڪريو.

اسمبلي خدمت ڪرڻ لاءِ، پليٽ تي ڪڪڙ جي دالي کي رکو مکڻ ۽، مٿي تي، پڪل ڪڪڙ. ليمن جي چند قطرن سان ڊش کي سيزن ڪريو، ترجيحي طور تي گلابي ليمون.