ເດືອນມິຖຸນາແມ່ນມີຄວາມໝາຍຄືກັບ Festa Junina! ໃນເດືອນດຽວ, ມີສາມວັນລະນຶກຄື: Santo Antônio (13th), São João (24) ແລະ São Pedro (29). ແຕ່ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້ແມ່ນການກິນເຫຼົ້າແວງ mulled ເປັນອາຫານ rustic. ເພື່ອເພີ່ມເມນູ Festa Junina ຂອງທ່ານ, ພວກເຮົາໄດ້ເຊີນ blogger Renata Gallo, ຈາກ Frango Banana , ເຊິ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຄືອຂ່າຍ blog Casa.com.br, ເພື່ອສອນທ່ານສູດພິເສດຫຼາຍ: ເຂົ້າສາລີ verde, ເປັນພື້ນເມືອງ. ອາຫານຈາກພາກພື້ນຂອງTatuí, ພາຍໃນຂອງ São Paulo ໄດ້. ໃນຖານະເປັນເຂົ້າກັບ porridge ໄດ້, Renata ກະກຽມ stew ໄກ່ທີ່ໃຫ້ບໍລິການກັບສອງສາມຢອດຂອງນາວ. “ມັນແຊບ, ຂ້ອຍຮັບປະກັນມັນ”, ລາວສະຫຼຸບ.

Tatuí Green Corn Porridge

ເວລາກະກຽມ : 1 ຊົ່ວໂມງ

ສ່ວນປະສົມສຳລັບເຂົ້າປຸ້ນ

ສາລີ 10 ໜ່ວຍ (ເຊິ່ງຈະໃຫ້ຜົນຜະລິດສາລີ 1 ລິດ)

ນ້ຳ 1 ລິດ

ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ

ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ໜ່ວຍ

ຫົວຜັກທຽມບົດ 2 ຫົວ

ຫົວຜັກທຽມ 1 ເມັດ

ເກືອ ແລະ ພິກໄທ

ວິທີກະກຽມເຂົ້າປຸ້ນ

ເອົາມີດໃສ່ເທິງໂຄບ ແລະ ຖອກໃສ່ໝາກສາລີດ້ວຍນໍ້າໜ້ອຍສຸດດ້ວຍປະລິມານໜ້ອຍທີ່ສຸດ.

Sift. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າມັນບາງເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມ aບ່ວງປະສົມທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນ sieved ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ.

ວາງໄວ້.

ເນີຍລະລາຍແລະຈືນຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເມັດ broth ໄກ່ແລະ 1. ລິດຂອງນ້ໍາ.

ເມື່ອນ້ໍາເກືອບຕົ້ມ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາສາລີ.

ຄົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະມານ 30 ນາທີ.

ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper.

ສ່ວນປະສົມຂອງໄກ່

ຕ່ອນໄກ່ປຸງລົດຊາດ 1.5 ກິໂລ (ຕົ້ນຂາ ແລະ ໄມ້ຄ້ອນ, ແບບນົກ)

ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ

ຫົວຜັກບົ່ວຟັກ 1 ໜ່ວຍ

ໝາກເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ

1 ກະປ໋ອງນ້ອຍ ໝາກເລັ່ນ

ນ້ຳ

ກິ່ນຂຽວ

ວິທີກະກຽມໄກ່

ໃນແຊ່, sprinkle ້ໍາຕານ. ທັນທີທີ່ມັນເລີ່ມ caramelize, ເພີ່ມໄກ່ທີ່ມີລະດູການ (ດ້ວຍເກືອ, pepper ສີດໍາແລະນາວ). ນ້ຳຕານເຮັດໃຫ້ໄກ່ເປັນສີນ້ຳຕານ ແລະ ມີລົດຊາດພິເສດ.

ຫຼັງຈາກໄກ່ເປັນສີນ້ຳຕານແລ້ວ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເລັ່ນ.

ເມື່ອພວກມັນເສີບ, ຕື່ມນຳ້ໝາກເລັ່ນໃສ່ ແລະ ໜ້ອຍໜຶ່ງ. ນ້ຳເພື່ອຈືນໄກ່.

ປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸກແລ້ວ, ຕື່ມໝາກເຜັດຂຽວທີ່ຟັກລົງ.

ປະກອບ ເພື່ອຮັບໃຊ້, ເອົາເຂົ້າຕົ້ມໄກ່ໃສ່ຈານ. ສາລີແລະ, ເທິງ, ໄກ່ stewed. ປຸງລົດຊາດອາຫານດ້ວຍໝາກນາວສອງສາມຢອດ, ມັກໝາກນາວສີບົວ.