June бол Феста Жунинатай ижил утгатай! Нэг сарын дотор Санто Антонио (13 дахь), Сан Жуао (24), Сан Педро (29) гэсэн гурван ой болдог. Гэхдээ энэ жилийн хамгийн сайхан зүйл бол халуун дарс ууж, тансаг хоол идэх явдал юм. Festa Junina цэсийг сайжруулахын тулд бид Casa.com.br блогийн сүлжээний нэг хэсэг болох Франго Банана -ын блогчин Рената Галлогийг урьж, танд маш онцгой жор: эрдэнэ шишийн будаа, верде, уламжлалт жор заалаа. Сан Паулогийн дотоод хэсэгт орших Татуи мужаас гаралтай хоол. Рената будааны дагалдах болгонд хэдэн дусал нимбэгээр үйлчилдэг тахианы шөл бэлдсэн. "Энэ амттай, би баталгаатай" гэж тэр дүгнэв.

Татуи ногоон эрдэнэ шишийн будаа

Бэлтгэх хугацаа : 1 цаг

Ургац: 4 порц

Кашаанд хийх орц

10 эрдэнэ шиш (1 литр шөлтэй эрдэнэ шиш гарна)

1 литр ус

1 амны халбага цөцгийн тос

1 сонгино жижиглэсэн

2 хумс жижиглэсэн сармис

1 шахмал тахианы шөл

Давс, перц амтлах

Будаа бэлтгэх арга

Хутга дээр хутгаа хийж, хамгийн бага хэмжээний усаар эрдэнэ шишийг хутгагчаар нухаш хийнэ.

шигших. Хэрэв та үүнийг хэт нимгэн гэж бодож байвал a нэмнэ үүШигшүүрт үлдээсэн хольцоо халбагаар шингэн рүү хийнэ.

Хажуугаар нь тавь.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, сармис, сонгиноо хуурна.

Дараа нь тахианы шөлний шахмал болон 1 аяга нэмнэ. литр ус хийнэ.

Ус бараг буцалгах үед эрдэнэ шишийн шөлөө аажмаар хийнэ.

Байнга 30 минут хутгана.

Давс, перцээр амтлана.

Тахианы махны орц

1.5 кг амталсан тахианы хэсэг (гуя, бөмбөр, шувууны загвар)

1 амны халбага элсэн чихэр

1 жижиглэсэн сонгино

2 жижиглэсэн улаан лооль

1 жижиг лааз улаан лоолийн оо

Ус

Ногоон үнэр

Тахианы мах бэлтгэх арга

Хайруулын тавган дээр элсэн чихэр цацна. Карамелижиж эхэлмэгц амталсан тахианы мах (давс, хар перц, нимбэгтэй) хийнэ. Элсэн чихэр нь тахианы махыг алтан шаргал өнгөтэй болгож, онцгой амтыг өгдөг.

Тахианы махыг шарж дууссаны дараа сонгино, улаан лоолийг нэмнэ.

Тахианы махыг шарсан бол улаан лоолийн оо, бага зэрэг нэмнэ. тахианы махыг шарахын тулд ус хийнэ.

Болгоод, жижиглэсэн ногоон чинжүүгээ хийнэ.

Угсрах Үйлчлэхдээ тахианы будаагаа эрдэнэ шишийн таваг дээр хийнэ. Дээрээс нь чанасан тахианы мах. Хоолоо хэдэн дусал нимбэг, болж өгвөл ягаан нимбэгээр амтлаарай.