ಜೂನ್ ಫೆಸ್ಟಾ ಜುನಿನಾಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ! ಒಂದೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಸ್ಮರಣಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಸ್ಯಾಂಟೋ ಆಂಟೋನಿಯೊ (13 ನೇ), ಸಾವೊ ಜೊವೊ (24 ನೇ) ಮತ್ತು ಸಾವೊ ಪೆಡ್ರೊ (29 ನೇ). ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ನಿಮ್ಮ ಫೆಸ್ಟಾ ಜುನಿನಾ ಮೆನುವನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು, Casa.com.br ಬ್ಲಾಗ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫ್ರಾಂಗೊ ಬನಾನಾ ನಿಂದ ಬ್ಲಾಗರ್ ರೆನಾಟಾ ಗ್ಯಾಲೊ ಅವರನ್ನು ನಾವು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಸಲು: ಕಾರ್ನ್ ಪೊರಿಡ್ಜ್ ವರ್ಡೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾವೊ ಪಾಲೊದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಟಟುಯಿ ಪ್ರದೇಶದ ಖಾದ್ಯ. ಗಂಜಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ, ರೆನಾಟಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ", ಅವರು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟಾಟುಯಿ ಗ್ರೀನ್ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ : 1 ಗಂಟೆ

ಇಳುವರಿ: 4 ಬಾರಿ

ಗಂಜಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

10 ಜೋಳದ ಜೋಳ (ಇದು 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಜೋಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ)

1 ಲೀಟರ್ ನೀರು

1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ 6>

2 ಲವಂಗದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕುವನ್ನು ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.

ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಎ ಸೇರಿಸಿಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಸೇರಿಸಿ ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಜೋಳದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.<6

ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.5 ಕಿಲೋಗಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು (ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಪಕ್ಷಿ-ಶೈಲಿ)

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ನೀರು

ಹಸಿರು ವಾಸನೆ

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ 6>

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಚಿಕನ್ (ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀರು.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು, ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಕೆಲವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ನಿಂಬೆ.