Luna iunie este sinonimă cu Sărbătoarea Iunie! Într-o singură lună, sunt trei sărbători: Sfântul Anton (13), Sfântul Ioan (24) și Sfântul Petru (29). Pui cu banane Ca acompaniament la terci, Renata a pregătit o tocăniță de pui care se servește cu câteva picături de lămâie.delicioasă, vă garantez", conchide el.

Terci de porumb verde Tatuí

Timp de pregătire : 1 oră

Randament: 4 porții

Ingrediente pentru terci

10 știuleți de porumb (din care se va obține 1 litru de bulion de porumb)

1 litru de apă

1 lingură de unt

1 ceapă, tocată mărunt

2 căței de usturoi, tocați mărunt

1 cub de bulion de pui

Sare și piper după gust

Cum se prepară terciul

Treceți cuțitul prin știuleți și, cu un minim de apă, bateți porumbul într-un blender.

Dacă vi se pare că este prea subțire, adăugați la lichid o lingură din amestecul rămas în sită.

Carte.

Se topește untul și se sotează usturoiul și ceapa.

Se adaugă apoi tableta de bulion de pui și 1 litru de apă.

Când apa este aproape clocotită, se adaugă puțin câte puțin bulionul de porumb.

Se amestecă continuu timp de aproximativ 30 de minute.

Se asezonează cu sare și piper.

Ingrediente pentru pui

1,5 kg de bucăți de pui condimentate (coapse și pulpe tăiate în fâșii)

1 lingură de zahăr

1 ceapă, tocată mărunt

2 roșii tăiate mărunt

1 cutie mică de pastă de tomate

Apă

Ceai verde

Cum se prepară puiul

Se presară zahărul într-o tigaie și, imediat ce începe să se caramelizeze, se adaugă puiul asezonat (cu sare, piper și lămâie). Zahărul rumenește puiul și îi dă o aromă deosebită.

După ce se rumenește puiul, se adaugă ceapa și roșiile.

Când acestea se ofilesc, se adaugă extractul de roșii și puțină apă pentru a rumeni puiul.

Se lasă să se gătească și, la final, se adaugă mirosul verde tocat.

Cum se asamblează Pentru a servi, se așază terciul de porumb pe farfurie și se acoperă cu tocănița de pui. Se asezonează farfuria cu câteva picături de lămâie, de preferință lămâie roz.