Amaren Eguna: netizenek tortei, pasta italiar tipikoa, nola egiten irakasten du
Mato Grossoko Rita de Cássia Piccini italiar baten alabak bere amaren ezaugarri den errezeta du, rondeli bat. , Italian tortei deitzen dena. Baina Ritaren ama Paranan bizi denez, urte amaieran bakarrik elkartzen dira, Maria Izabelek, Ritaren amak, errezeta prestatzen duen egunean, hau da, bere seme-alaba guztien gogokoena. “Nire ahizpa txikia amaren bizilaguna da eta tortei buruz zoratzen dena. Baina urtean zehar, amak errezeta hau egiten du zenbait aldiz, beraz, izoztu eta elkartzen garen datarako gordetzeko janaria prestatzen hasten denean, nire ahizpak ama zirikatzen dio esanez bisita egingo dugulako bakarrik egingo duela. hil ezazu.torteia jateko gogoa”, salatu du Rita de Cássiak. Begiratu errezeta eta prestatzeko metodoa behean.
TORTEI DA MARIAZINHA:
Orearen osagaiak:
1 kg gari irin
9 arrautza
1 gatz pittin
1 kafe koilaratxo olio
Orea prestatzeko metodoa:
Konbinatu osagai guztiak ontzi batean. Orea gogorregia bada, gehitu koilarakada batzuk ur. Zabaldu orea oso mehea izan arte, 30 cm luze eta 20 cm zabal. Orearekin tamaina horretako hainbat zati egin eta alde batera utzi.
Betetzeko osagaiak:
(Orea oratu aurretik egin behar da, ahalbidetzeko. hoz dadin )
1 kalabaza kambotxam 2tan salteatutakoilarakada olio
3 arrautza egosi txikituta
100 g parmesano gazta birrindua
koilaratxo 1 intxaur muskatua
1 perrexil sorta fin-fin txikituta
Ikusi ere: Etxearen aurrealdea ederrago egiteko 5 modu1/2 koilarakada gatz
Erromero txikitutako adaxka 1
100 g gazta birrindua hautseztatzeko
Betegarria prestatzeko era:
Kalabaza birrindu eta osagai guztiak gehitu, ondo nahastuz. Mahai baten gainean, ore zerrendak jarri eta tortilla egin betegarriko bi koilarakada jarriz eta opilak itxiz. Tira bakoitzak hiru gozogintza egiten ditu. Berotu zartagin handi bat urarekin, 1/2 koilarakada gatz eta bi olio. Irakiten duenean, busti opil bat aldi berean eta utzi irakiten bost minutuz. Ateratzerakoan, jarri plater batean. Txandakatu gozogintza eta saltsa geruzak, oilaskoa edo sugoa izan daitezkeenak, plateraren gainean gazta birrindu asko bota. Eraman ezazu labera gratinatzeko. Ondoren, zerbitzatu tomate entsalada eta albahaka freskoarekin.
Ikusi ere: Nola apaindu hormak Feng Shui-ren arabera