Mother's Day: nagtuturo ang netizen kung paano gumawa ng tortei, isang tipikal na Italian pasta

26-08-202326-08-2023 Brandon Miller

Anak ng isang Italyano, si Rita de Cássia Piccini, mula sa Mato Grosso, ay may recipe na katangian ng kanyang ina, isang rondeli , na tinatawag na tortei sa Italya. Ngunit dahil nakatira ang ina ni Rita sa Paraná, nagkikita lang sila sa katapusan ng taon, ang petsa kung kailan inihanda ni Maria Izabel, ang ina ni Rita, ang recipe, na paborito ng lahat ng kanyang mga anak. “Kapitbahay ng nanay ko ang nakababatang kapatid ko at ang pinakabaliw sa tortei. Sa taon lang, ilang beses na ginagawa ni nanay ang recipe na ito, kaya kapag nagsimula na siyang maghanda ng pagkain para mag-freeze at mag-ipon para sa date na magsasama-sama kami, tinutukso ng kapatid ko si nanay na dahil bibisitahin daw namin siya, patayin siya. ang pagnanasang kumain ng tortei”, ulat ni Rita de Cássia. Tingnan ang recipe at paraan ng paghahanda sa ibaba.

TORTEI DA MARIAZINHA:

Mga sangkap para sa kuwarta:

1 kg ng harina ng trigo

9 na itlog

1 kurot ng asin

1 kutsarang kape ng mantika

Paraan ng paghahanda ng kuwarta:

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Kung ang kuwarta ay masyadong matigas, magdagdag ng ilang kutsarang tubig. Pagulungin ang kuwarta hanggang sa ito ay napakanipis, 30 cm ang haba at 20 cm ang lapad. Gumawa ng ilang piraso ng ganitong laki gamit ang kuwarta at itabi.

Mga sangkap para sa pagpuno:

(Dapat gawin ito bago masahihin ang kuwarta upang bigyang-daan para lumamig )

1 cambotcham na kalabasa na ginisa sa 2kutsara ng mantika

3 tinadtad na pinakuluang itlog

100 g ng grated Parmesan cheese

1 kutsarita ng nutmeg

1 bungkos ng parsley na pinong tinadtad

1/2 kutsarang asin

1 sanga ng tinadtad na rosemary

Tingnan din: 8 mga tip upang ayusin ang mga drawer sa mabilis at tumpak na paraan

100 g ng gadgad na keso upang iwiwisik

Paraan ng paghahanda para sa pagpuno:

Tingnan din: Mga banyo na may personalidad: kung paano palamutihan

I-mash ang kalabasa at idagdag ang lahat ng sangkap, haluing mabuti. Sa isang mesa, ilagay ang mga piraso ng kuwarta at gawin ang torte sa pamamagitan ng paglalagay ng dalawang kutsara ng pagpuno at pagsasara ng mga pastry. Ang bawat strip ay gumagawa ng tatlong pastry. Init ang isang malaking kawali na may tubig, 1/2 kutsarang asin at dalawang mantika. Kapag kumulo na, isa-isang isawsaw ang pastry at hayaang kumulo ng limang minuto. Kapag inilabas, ilagay ito sa isang pinggan. Paghalili ang mga layer ng pastry at sauce, na maaaring manok o sugo, budburan ng maraming grated cheese ang ulam. Dalhin ito sa oven upang gratin. Susunod na ihain kasama ng tomato salad at sariwang basil.

Brandon Miller

Si Brandon Miller ay isang mahusay na interior designer at arkitekto na may higit sa isang dekada ng karanasan sa industriya. Matapos makumpleto ang kanyang degree sa arkitektura, nagpatuloy siya sa pagtatrabaho sa ilan sa mga nangungunang kumpanya ng disenyo sa bansa, na hinahasa ang kanyang mga kasanayan at natutunan ang mga ins at out ng larangan. Sa kalaunan, nag-branch out siya sa kanyang sarili, nagtatag ng sarili niyang design firm na nakatuon sa paglikha ng maganda at functional na mga puwang na perpektong akma sa mga pangangailangan at kagustuhan ng kanyang mga kliyente.Sa pamamagitan ng kanyang blog, Sundin ang Mga Tip sa Disenyo ng Panloob, Arkitektura, ibinahagi ni Brandon ang kanyang mga insight at kadalubhasaan sa iba na mahilig sa panloob na disenyo at arkitektura. Batay sa kanyang maraming taon ng karanasan, nagbibigay siya ng mahalagang payo sa lahat mula sa pagpili ng tamang paleta ng kulay para sa isang silid hanggang sa pagpili ng perpektong kasangkapan para sa isang espasyo. Sa pamamagitan ng matalas na mata para sa detalye at malalim na pag-unawa sa mga prinsipyong nagpapatibay sa mahusay na disenyo, ang blog ni Brandon ay isang mapagkukunan para sa sinumang gustong lumikha ng nakamamanghang at functional na bahay o opisina.