Motinos diena: interneto vartotojas moko, kaip pasigaminti tortei - tipiškus itališkus makaronus
Italų dukra Rita de Cássia Piccini iš Mato Grosso turi savo motinai būdingą receptą - rondeli, kuris Italijoje vadinamas tortei. Tačiau Ritos motina gyvena Paranoje, todėl jos susitinka tik metų pabaigoje, kai Maria Izabel, Ritos motina, ruošia šį receptą, kurį mėgsta visi jos vaikai.Tiesiog per metus mama šį receptą gamina tik kelis kartus, todėl, kai ji pradeda ruošti maistą, kad jį užšaldytų ir pasiliktų datai, kai susirinksime kartu, mano sesuo pašiepia mamą, sakydama, kad vien dėl to, jog mes važiuojame pas ją, ji norės tortei", - sako Rita de Cássia. Toliau žiūrėkite receptą ir kaip jį paruošti.
TORTEI DA MARIAZINHA:
Tešlos ingredientai:
Taip pat žr: Rudens puošyba: kaip padaryti namus jaukesnius1 kg kvietinių miltų
9 kiaušiniai
1 žiupsnelis druskos
1 arbatinis šaukštelis aliejaus
Taip pat žr: "Ikea" pristato atostogų dėžutę, kuri padės sukurti kelionės atmosferą neišeinant iš namųKaip paruošti tešlą:
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Jei tešla tampa standi, įpilkite kelis šaukštus vandens. Iškočiokite tešlą, kol ji taps labai plona - 30 cm ilgio ir 20 cm pločio. Padarykite kelis tokio dydžio tešlos gabalus ir atidėkite į šalį.
Įdaro ingredientai:
(Tai reikia padaryti prieš minkydami tešlą, kad ji atvėstų)
2 valgomuosiuose šaukštuose aliejaus apkepintas 1 valgomasis moliūgas
3 smulkinti kietai virti kiaušiniai
100 g tarkuoto parmezano sūrio
1 arbatinis šaukštelis muskato riešuto
1 smulkiai supjaustyta žaliojo kvapo šakelė
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1 šakelė rozmarino, susmulkinta
100 g tarkuoto sūrio pabarstymui
Kaip paruošti įdarą:
Sutrinkite moliūgą ir sudėkite visus ingredientus, gerai išmaišykite. Ant stalo sudėkite tešlos juosteles ir padarykite torteles, dėdami po du šaukštus įdaro, ir uždarykite pyragėlius. Iš kiekvienos juostelės išeina trys pyragėliai. Įkaitinkite didelį puodą su vandeniu, 1/2 šaukštelio druskos ir dviem šaukštais aliejaus. Kai užvirs, suberkite po vieną pyragėlį ir palikite virti penkias minutes. Išėmę sudėkite ant lėkštės. PakaitomisSluoksniuokite tešlą ir padažą, kuris gali būti vištienos arba sugo, patiekalą gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite į orkaitę au gratin. Patiekite su pomidorų salotomis ir šviežiais bazilikais.