> Tha reasabaidh aig nighean Eadailteach, Rita de Cássia Piccini, à Mato Grosso, a tha àbhaisteach dha màthair, rondeli , ris an canar tortei san Eadailt. Ach leis gu bheil màthair Rita a’ fuireach ann am Paraná, chan eil iad a’ coinneachadh ach aig deireadh na bliadhna, an ceann-latha air am bi Maria Izabel, màthair Rita, ag ullachadh an reasabaidh, as fheàrr leis a’ chloinn aice. “Is e mo phiuthar as òige nàbaidh mo mhàthar agus am fear as seòlta mu dheidhinn tortei. Is ann dìreach tron ​​​​bhliadhna a bhios mama a’ dèanamh an reasabaidh seo grunn thursan, agus mar sin nuair a thòisicheas i ag ullachadh a ’bhidhe airson a reothadh agus a shàbhaladh airson a’ cheann-latha a thig sinn còmhla, bidh mo phiuthar a ’magadh air mama ag ràdh dìreach leis gu bheil sinn a’ dol a chèilidh oirre, tha e gu bhith cuir às dhi. an t-iarrtas airson tortei ithe", aithris Rita de Cássia. Thoir sùil air an reasabaidh agus an dòigh ullachaidh gu h-ìosal.

TORTEI DA MARIAZINHA:

Tàthchuid airson an taois:

Faic cuideachd: 8 seòmraichean dùbailte le ballachan dathte

1 kg flùr cruithneachd

9 uighean

Faic cuideachd: 32 uamhan fear: àiteachan cur-seachad fireann

1 pinch salainn

1 spàin cofaidh de ola

Dòigh ullachaidh taois: <6

Cuir na grìtheidean gu lèir còmhla ann am bobhla. Ma tha an taois ro chruaidh, cuir beagan lòin-bhùird de dh'uisge. Rol a-mach an taois gus am bi e gu math tana, fad 30 cm agus leud 20 cm. Dèan grunn phìosan den mheud seo leis an taois agus cuir an dàrna taobh.

Tàthchuid airson an lìonadh:

(Feumar seo a dhèanamh mus glùin thu an taois gus am bi e comasach fuaraich e )

1 pumpkin cambotcham air a bhualadh ann an 2spàinean ola

3 uighean bruite air an gearradh

100 g de chàise Parmesan gràtaichte

1 teaspoon cnòmag

1 dòrlach de peirsil air a ghearradh gu breagha

1/2 spàin de shalainn

1 sprig de rosemary air a ghearradh

100 g de chàise gràtaichte airson sprèadhadh

Dòigh ullachaidh airson an lìonadh:

Mash a’ phumpkin agus cuir ris na grìtheidean gu lèir, a’ measgachadh gu math. Air bòrd, cuir na stiallan taois agus dèan an torte le bhith a 'cur dà spàin den lìonadh agus a' dùnadh na pastaichean. Bidh gach stiall a’ dèanamh trì pastraidhean. Teas pana mòr le uisge, 1/2 lòch-bhùird de shalainn agus dhà de ola. Nuair a bhios e a’ goil, tumaidh aon taois aig an aon àm agus leig leis goil airson còig mionaidean. Nuair a bheir thu a-mach e, cuir air platter e. Atharraich na sreathan de thasgaid is sabhs, a dh'fhaodas a bhith cearc no siùcar, a 'crathadh tòrr càise gràtaichte thairis air a' mhias. Thoir dhan àmhainn e gu gratin. Dèan seirbheis an ath rud le salad tomato agus basil ùr.