Voor mensen met zo'n drukke routine dat nadenken over wat te eten voor de lunch of het avondeten tijdverspilling is, is het voorbereiden van lunchpakketten voor de week een zegen.

Een van de manieren om deze activiteit nog productiever te maken is door maaltijden in grote hoeveelheden te koken. Dit recept voor ovenkibbeh gevuld met gehakt, uit de personal organizer Juçara Monaco, is daar perfect voor!

Zie ook: Doneer je oude servies en krijg korting op een gloednieuw servies

Bekijk hoe je dat doet:

Zie ook: Bakstenen en verbrand cement vormen de industriële stijl in dit appartement van 90 m²

Ingrediënten

Massa:

• 500 g gehakt (eendenkuiken)
• 250 g tarwe voor kibbeh
• 1 grote ui, fijngesneden
• 5 teentjes knoflook, fijngehakt of geplet
• Zout naar smaak
• Komijn of witte peper naar smaak
• 3 eetlepels margarine
• Peterselie naar smaak

Vulling:

• 500 g gehakt (eendenkuiken)
• 1/2 grote ui, fijngesneden
• 2 uitgeperste teentjes knoflook
• 1 of 2 bouillons (als je minder zout wilt, gebruik er dan maar 1)
• Peterselie naar smaak
• Witte peper naar smaak
• 1 zakje catupirykaas (250g)

Makkelijke manieren om lunchpakketten te maken en voedsel in te vriezen

Mijn Thuis Groentesoep Recept

Mijn Home Zoete Aardappelsoep Recept

Hoe voorbereiden

1. Was de kibbee tarwe en laat 30 minuten weken;
2. Doe het in een grotere bak en knijp het voorzichtig uit zodat het vochtig blijft;
3. Voeg het rauwe gehakt, de ui, knoflook, peterselie, margarine, zout en peper of komijn toe;
4. Meng alles goed door elkaar en proef of er zout in zit;
5. Kneed het deeg - het geheim is om het te kneden alsof je brood maakt, zodat de kibbeh lekkerder zal zijn en niet zal breken;
6. Verdeel het deeg in twee delen en bekleed de bodem van een ingevette bakvorm met margarine;
7. Bak het vlees in een beetje olijfolie en voeg, als het gaar is en geen water meer afgeeft, de ui en knoflook toe en bak tot ze verwelken. Voeg de andere ingrediënten toe op een laag vuur zodat het vlees niet uitdroogt;
8. Leg het gesauteerde gehakt erop en bestrijk het voorzichtig met de catupiry;
9. Verdeel het overgebleven deeg in twee delen en leg het eerste deel open op een stuk plastic folie dat groot genoeg is om de helft van de vorm te vullen;
10. Leg voorzichtig de helft van het deeg op de vulling en verwijder de plasticfolie. Herhaal dit met het andere deel van het deeg om de hele kibbeh te bedekken;
11. Knijp erin met je handen en maak ruitvormige krassen op de bovenkant. Sprenkel er olijfolie over, dek af met folie en bak 1 uur in een gemiddelde oven.

Privé: Unieke vazen: 10 doe-het-zelf-ideeën om de jouwe te transformeren

My Home Hoe verwijder je die vervelende stickerresten!

Mijn thuisrecept: groentegratin met gehakt