Wie hou nie daarvan om jogurt vir ontbyt of 'n middaghappie te hê nie? Met verskeie handelsmerke en geïndustrialiseerde opsies op die mark, is dit moeilik om een ​​te vind wat 100% natuurlik is.

Maar ons het goeie nuus, om jou eie by die huis te maak is glad nie moeilik nie en laat jou toe om die melk en soveel suiker as wat jy wil. Die alternatief is ideaal vir diegene wat op soek is na gesonder kos, aangesien dit aan al hul behoeftes kan voldoen – hetsy omdat hulle veganies is, laktose-onverdraagsaam is of nie gewoond is om dit wat hulle eet te versoet nie.

En meer, deur die hoeveelheid te produseer wat jy wil hê, verloor jy nie die produk in die yskas nie!

Leer hoe om 'n heerlike jogurt te maak met die resep van Cynthia César , eienaar van Go Natural – handelsmerk granolas, koeke, brode, pasteie en tee. Kyk bietjie:

Bestanddele

• 1 liter melk – dit kan heel, afgeroomde, laktosevrye of groentemelk wees
• 1 pot suikervrye natuurlike jogurt of 1 sakkie probiotiese melkgis

Hoe om dit te maak

1. Begin deur die melk van jou keuse te kook.
2. Laat dit koel af tot die temperatuur kan jy jou vinger stel en tel tot 5 of 45ºC, as jy verkies om 'n termometer te gebruik.
3. Skakel die oond weer aan na lae temperatuur vir 3 minute, skakel dit dan af. Voeg die pot natuurlike jogurt (sonder suiker) of die sakkie probiotiese melkgis by en roergoed.
4. Dra die melk oor in 'n glashouer en verseël met kleefplastiek of 'n lugdigte deksel. Draai die glas toe in 'n tafeldoek of twee teedoeke en plaas dit in die oond wat verhit is en nou afgeskakel is.
5. Los dit binne vir 'n minimum van 8 uur en 'n maksimum van 12. Dan, pak uit en plaas in yskas.

Die resep hou tot 7 dae verkoel en moet verteer word wanneer dit verkoel is.

Wenk : jou tuisgemaakte jogurt kan enige geur wees wat jy wil hê! Kies 'n vrug en meng eers alles in die menger of blender.