Siapa yang tidak suka menikmati yoghurt di sarapan Dengan beberapa merek dan pilihan industri di pasaran, sulit untuk menemukan yang 100% alami.

Namun, kami punya kabar baik, membuat sendiri di rumah sama sekali tidak sulit dan memungkinkan Anda untuk menggunakan susu dan gula sebanyak yang Anda suka. Alternatif ini sangat ideal bagi mereka yang mencari makanan yang lebih sehat, karena dapat memenuhi semua kebutuhan mereka - baik karena vegan Anda tidak toleran terhadap laktosa atau tidak terbiasa dengan makanan manis.

Terlebih lagi, dengan memproduksi jumlah yang Anda inginkan, Anda tidak akan kehilangan produk di lemari es!

Pelajari cara membuat yoghurt yang lezat dengan resep ini dari Cynthia César pemilik Go Natural - merek granola, kue, roti, pai, dan teh. Lihatlah:

Bahan

• 1 liter susu - dapat berupa susu murni, susu skim, susu bebas laktosa, atau susu nabati
• 1 pot yoghurt tanpa pemanis alami atau 1 sachet kultur starter probiotik

Bagaimana cara melakukannya

1. Mulailah dengan merebus susu pilihan Anda.
2. Biarkan dingin hingga mencapai suhu yang bisa Anda letakkan jari Anda dan hitung sampai 5 atau 45°C, jika Anda lebih suka menggunakan termometer.
3. Nyalakan kembali oven dengan api kecil selama 3 menit, lalu matikan. Tambahkan sepanci yoghurt alami (tanpa gula) atau sachet ragi susu probiotik, lalu aduk rata.
4. Pindahkan susu ke dalam wadah kaca dan tutup dengan bungkus plastik atau tutup kedap udara. Bungkus gelas dengan taplak meja atau dua serbet dan letakkan di dalam oven yang sudah dipanaskan dan dimatikan.
5. Biarkan di dalam selama minimal 8 jam dan maksimal 12 jam. Kemudian, buka kemasannya dan masukkan ke dalam lemari es.

Resep ini dapat bertahan hingga 7 hari dalam lemari es dan harus dimakan saat dingin.

Tip yoghurt buatan Anda dapat memiliki rasa apa pun yang Anda suka! Pilihlah buah dan kocok semuanya dengan mixer atau blender terlebih dahulu.