Σε ποιον δεν αρέσει να τρώει ένα γιαούρτι στο πρωινό Με πολλές μάρκες και βιομηχανοποιημένες επιλογές στην αγορά, είναι δύσκολο να βρείτε ένα 100% φυσικό προϊόν.

Όμως, έχουμε καλά νέα, το να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο και σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε όσο γάλα και όση ζάχαρη θέλετε. Η εναλλακτική είναι ιδανική για όσους αναζητούν ένα πιο υγιεινό φαγητό, καθώς μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες τους - είτε γιατί είναι vegan Έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή δεν έχετε συνηθίσει να γλυκαίνετε αυτό που τρώτε.

Επιπλέον, παράγοντας την ποσότητα που θέλετε, δεν θα χάσετε το προϊόν στο ψυγείο!

Μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμο γιαούρτι με αυτή τη συνταγή από το Cynthia César ιδιοκτήτης της Go Natural - μάρκα γρανίτας, κέικ, ψωμί, πίτες και τσάι:

Συστατικά

• 1 λίτρο γάλα - μπορεί να είναι πλήρες γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα, γάλα χωρίς λακτόζη ή φυτικό γάλα
• 1 δοχείο φυσικού γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη ή 1 φακελάκι προβιοτικής καλλιέργειας εκκίνησης

Πώς να το κάνετε

1. Ξεκινήστε βράζοντας το γάλα της επιλογής σας.
2. Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία που μπορείτε να βάλετε το δάχτυλό σας και να μετρήσετε μέχρι το 5 ή τους 45°C, αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε θερμόμετρο.
3. Γυρίστε τον φούρνο ξανά σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά και, στη συνέχεια, σβήστε τον. Προσθέστε το δοχείο με το φυσικό γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη) ή το φακελάκι με την προβιοτική γαλακτοκομική μαγιά και ανακατέψτε καλά.
4. Μεταφέρετε το γάλα σε ένα γυάλινο δοχείο και σφραγίστε το με πλαστική μεμβράνη ή ένα αεροστεγές καπάκι. Τυλίξτε το ποτήρι με ένα τραπεζομάντιλο ή δύο σκουφάκια πιάτων και τοποθετήστε το μέσα στο φούρνο που έχει θερμανθεί και τώρα είναι απενεργοποιημένος.
5. Αφήστε τα μέσα για τουλάχιστον 8 ώρες και το πολύ 12. Στη συνέχεια, αποσυσκευάστε τα και τοποθετήστε τα στο ψυγείο.

Η συνταγή διατηρείται έως και 7 ημέρες στο ψυγείο και θα πρέπει να καταναλώνεται όταν είναι παγωμένη.

Συμβουλή : Το σπιτικό σας γιαούρτι μπορεί να έχει όποια γεύση θέλετε! Επιλέξτε ένα φρούτο και χτυπήστε τα όλα στο μίξερ ή στο μπλέντερ προηγουμένως.