Vem gillar inte att äta en yoghurt i frukost Med flera varumärken och industrialiserade alternativ på marknaden är det svårt att hitta ett som är 100% naturligt.

Men vi har goda nyheter, att göra sin egen hemma är inte alls svårt och låter dig använda så mycket mjölk och så mycket socker som du vill. Alternativet är perfekt för dem som letar efter en hälsosammare mat, eftersom det kan uppfylla alla deras behov - antingen för att det är vegan Du är laktosintolerant eller inte van vid att söta det du äter.

Dessutom, genom att producera den mängd du vill ha, kommer du inte att förlora produkten i kylen!

Lär dig att göra utsökt yoghurt med detta recept från Cynthia César ägare av Gå naturligt - varumärke för granola, kakor, bröd, pajer och te. Kolla in det:

Ingredienser

• 1 liter mjölk - kan vara helmjölk, lättmjölk, laktosfri mjölk eller vegetabilisk mjölk
• 1 burk naturlig osötad yoghurt eller 1 påse probiotisk startkultur

Hur man gör det

1. Börja med att koka upp valfri mjölk.
2. Låt svalna till en temperatur som du kan sätta fingret på och räkna till 5 eller 45°C, om du föredrar att använda en termometer.
3. Sätt tillbaka ugnen på låg värme i 3 minuter och stäng sedan av. Tillsätt burken med naturell yoghurt (utan socker) eller påsen med probiotisk mjölkjäst och rör om väl.
4. Häll över mjölken i en glasbehållare och förslut med plastfolie eller ett lufttätt lock. Svep in glaset i en bordsduk eller två disktrasor och ställ in i den uppvärmda ugnen som nu är avstängd.
5. Låt stå i minst 8 timmar och högst 12 timmar. Packa sedan upp och ställ in i kylskåp.

Receptet håller i kylskåp i upp till 7 dagar och bör ätas kylt.

Tips : Din hemlagade yoghurt kan ha vilken smak du vill! Välj en frukt och vispa allt i en mixer eller blender i förväg.