ઘરે બનાવવા માટે કુદરતી અને તાજું દહીં
સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
નાસ્તામાં કે બપોરના નાસ્તામાં દહીં ખાવાનું કોને ન ગમે? બજારમાં અનેક બ્રાન્ડ્સ અને ઔદ્યોગિક વિકલ્પો સાથે, 100% કુદરતી હોય તે શોધવું મુશ્કેલ છે.
પરંતુ અમારી પાસે સારા સમાચાર છે, તમારા પોતાના ઘરે બનાવવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી અને તમને દૂધનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે અને તમને ગમે તેટલી ખાંડ. આરોગ્યપ્રદ ખોરાકની શોધ કરનારાઓ માટે આ વિકલ્પ આદર્શ છે, કારણ કે તે તેમની તમામ જરૂરિયાતો પૂરી કરી શકે છે - કાં તો તેઓ શાકાહારી , લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ હોવાને કારણે અથવા તેઓ જે ખાય છે તેને મધુર બનાવવા માટે ટેવાયેલા નથી.
અને વધુ, તમે ઇચ્છો તેટલું ઉત્પાદન કરીને, તમે ફ્રિજમાં ઉત્પાદન ગુમાવશો નહીં!
આ પણ જુઓ: પ્રોજેક્ટને ખબર હતી કે સાંકડી અને લાંબી જગ્યાનો લાભ કેવી રીતે લેવોમાલિક સિન્થિયા સેસર ની રેસીપી સાથે સ્વાદિષ્ટ દહીં કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો ની ગો નેચરલ - ગ્રેનોલા, કેક, બ્રેડ, પાઈ અને ચાની બ્રાન્ડ. તેને તપાસો:
સામગ્રી
- 1 લિટર દૂધ - તે આખું, સ્કિમ્ડ, લેક્ટોઝ-મુક્ત અથવા વનસ્પતિ દૂધ હોઈ શકે છે
- 1 પોટ ખાંડ-મુક્ત કુદરતી દહીં અથવા પ્રોબાયોટિક લેક્ટિક યીસ્ટનો 1 સેચેટ
તેને કેવી રીતે બનાવવું
- તમારા પસંદગીના દૂધને ઉકાળીને પ્રારંભ કરો.
- ચાલો જો તમે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે તમારી આંગળી સેટ કરી શકો છો અને 5 અથવા 45ºC પર ગણતરી કરી શકો છો તે તાપમાન સુધી તે ઠંડુ થાય છે.
- ઓવનને 3 મિનિટ માટે નીચા તાપમાને પાછું ચાલુ કરો, પછી તેને બંધ કરો. કુદરતી દહીંનો પોટ (ખાંડ વગર) અથવા પ્રોબાયોટિક લેક્ટિક યીસ્ટનો કોથળો ઉમેરો અને હલાવોસારું.
- દૂધને કાચના પાત્રમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પ્લાસ્ટિકની લપેટી અથવા હવાચુસ્ત ઢાંકણ વડે સીલ કરો. ગ્લાસને ટેબલક્લોથ અથવા બે ચાના ટુવાલમાં લપેટો અને તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદર મૂકો જે ગરમ થઈ ગયું છે અને હવે બંધ થઈ ગયું છે.
- તેને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક અને વધુમાં વધુ 12 કલાક માટે અંદર રહેવા દો. પછી, ખોલીને ફ્રિજમાં મૂકો.
રેસીપી રેફ્રિજરેટરમાં 7 દિવસ સુધી ચાલે છે અને જ્યારે ઠંડુ થાય ત્યારે તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
આ પણ જુઓ: ઓર્કિડ ક્યારે અને કેવી રીતે રીપોટ કરવુંટિપ : તમારું હોમમેઇડ દહીં તમને ગમે તે રીતે ચાખી શકે છે! ફળ પસંદ કરો અને પહેલા બધું મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો.
પ્રેક્ટિકલ ચિકન કરી