घर पर बनाने के लिए प्राकृतिक और ताजा दही
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दही नाश्ते या दोपहर के नाश्ते में किसे पसंद नहीं है? बाजार में कई ब्रांड और औद्योगिक विकल्पों के साथ, 100% प्राकृतिक को ढूंढना मुश्किल है।
यह सभी देखें: कैंडी रंग के साथ 38 रसोईलेकिन हमारे पास अच्छी खबर है, इसे घर पर बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और आपको दूध और जितनी चीनी आपको पसंद हो। यह विकल्प स्वस्थ भोजन की तलाश करने वालों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह उनकी सभी जरूरतों को पूरा कर सकता है - चाहे वे शाकाहारी हों, लैक्टोज असहिष्णु हों या जो वे खाते हैं उसे मीठा करने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है।
और भी बहुत कुछ, जितनी मात्रा में आप चाहते हैं उतनी मात्रा में उत्पादन करके, आप फ्रिज में उत्पाद को खोते नहीं हैं!
मालिक सिंथिया सीज़र की विधि से स्वादिष्ट दही बनाना सीखें of गो नेचुरल - ग्रेनोला, केक, ब्रेड, पाई और चाय का ब्रांड। इसे देखें:
सामग्री
- 1 लीटर दूध - यह साबुत, स्किम्ड, लैक्टोज-मुक्त या वनस्पति दूध हो सकता है
- 1 बर्तन चीनी मुक्त प्राकृतिक दही या प्रोबायोटिक लैक्टिक खमीर का 1 पाउच
इसे कैसे बनाएं
- अपनी पसंद के दूध को उबाल कर शुरू करें।
- चलो यह उस तापमान तक ठंडा हो जाता है जिसे आप अपनी उंगली सेट कर सकते हैं और 5 या 45ºC तक गिन सकते हैं, यदि आप थर्मामीटर का उपयोग करना पसंद करते हैं।
- ओवन को 3 मिनट के लिए कम तापमान पर वापस चालू करें, फिर इसे बंद कर दें। प्राकृतिक दही (चीनी के बिना) या प्रोबायोटिक लैक्टिक खमीर के पाउच को जोड़ें और हलचल करेंअच्छी तरह से।
- दूध को एक कांच के कंटेनर में डालें और प्लास्टिक रैप या एयरटाइट ढक्कन से सील कर दें। ग्लास को टेबलक्लॉथ या दो टी टॉवल में लपेटें और इसे ओवन के अंदर रखें जो गर्म हो गया है और अब बंद हो गया है।
- इसे कम से कम 8 घंटे और अधिकतम 12 घंटे के लिए अंदर छोड़ दें। फिर, खोल कर फ्रिज में रख दें।
रेसिपी फ्रिज में 7 दिनों तक चलती है और ठंडा होने पर इसका सेवन करना चाहिए।
सलाह : आपका घर का बना दही जैसा चाहे वैसा स्वाद ले सकता है! एक फल चुनें और सब कुछ पहले मिक्सर या ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
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