Kiu ne ŝatas havi jogurton por matenmanĝo aŭ posttagmeza manĝeto? Kun pluraj markoj kaj industriigitaj opcioj sur la merkato, trovi unu kiu estas 100% natura estas malfacila.

Sed ni havas bonajn novaĵojn, fari vian propran hejme tute ne malfacilas kaj permesas vin uzi la lakton kaj tiom da sukero kiom vi volas. La alternativo estas ideala por tiuj, kiuj serĉas pli sanajn manĝaĵojn, ĉar ĝi povas kontentigi ĉiujn iliajn bezonojn – ĉu ĉar ili estas veganaj , ne toleras al laktozo aŭ ne kutimas dolĉigi tion, kion ili konsumas.

Kaj pli, produktante la kvanton, kiun vi volas, vi ne perdas la produkton en la fridujo!

Lernu kiel fari bongustan jogurton kun la recepto de Cynthia César , posedanto. de Iri Natura – marko de granoloj, kukoj, panoj, tortoj kaj teoj. Rigardu ĝin:

Ingrediencoj

• 1 litro da lakto – ĝi povas esti tuta, sen laktozo aŭ vegeta lakto
• 1 poto da sen sukero natura jogurto aŭ 1 saketo da probiotika laktika feĉo

Kiel fari ĝin

1. Komencu per boli la lakton de via elekto.
2. Lasu ĝin. ĝi malvarmiĝas ĝis la temperaturo, kiun vi povas agordi vian fingron kaj kalkuli ĝis 5 aŭ 45 °C, se vi preferas uzi termometron.
3. Reenŝaltu la fornon al malalta temperaturo dum 3 minutoj, poste malŝaltu ĝin. Aldonu la poton da natura jogurto (sen sukero) aŭ la saketon da probiotika laktika feĉo kaj movubone.
4. Transmetu la lakton en vitran ujon kaj sigelu per plasta envolvaĵo aŭ hermetika kovrilo. Envolvu la glason en tablotukon aŭ du tukojn kaj metu ĝin en la varmitan fornon kaj nun estingitan.
5. Lasu ĝin interne dum minimume 8 horoj kaj maksimume 12. Poste, malvolvu kaj metu en la fridujon.

La recepto daŭras ĝis 7 tagojn fridigita kaj devas esti konsumita kiam malvarmigita.

Konsileto. : via memfarita jogurto povas gustumi kiel vi volas! Elektu frukton kaj miksu ĉion en la miksilo aŭ miksilo unue.