Кой не обича да пие кисело мляко в закуска При наличието на няколко марки и индустриализирани варианти на пазара е трудно да се намери 100% естествен продукт.

Но имаме добра новина - приготвянето на собствена храна у дома не е никак трудно и ви позволява да използвате толкова мляко и толкова захар, колкото искате. Алтернативата е идеална за тези, които търсят по-здравословна храна, тъй като може да задоволи всичките им нужди - било защото е веган Имате непоносимост към лактоза или не сте свикнали да подслаждате храната си.

Нещо повече, като произвеждате желаното количество, няма да изгубите продукта в хладилника!

Научете се как да приготвяте вкусно кисело мляко с тази рецепта от Синтия Сезар собственик на Отидете на естествена основа - марка мюсли, торти, хлябове, пайове и чайове. Вижте я:

Съставки

• 1 литър мляко - може да бъде пълномаслено, обезмаслено, без лактоза или растително мляко
• 1 кофичка натурално неподсладено кисело мляко или 1 пакетче пробиотична стартова култура

Как да го направим

1. Започнете да варите млякото по избор.
2. Оставете да се охлади до температура, която можете да достигнете с пръст и да преброите до 5 или 45°C, ако предпочитате да използвате термометър.
3. Включете отново фурната на слаб огън за 3 минути, след което я изключете. Добавете кофичката с натурално кисело мляко (без захар) или пакетчето с пробиотична млечна мая и разбъркайте добре.
4. Прехвърлете млякото в стъклен съд и го запечатайте с найлоново фолио или херметически затворен капак. Увийте стъклото в покривка за маса или две кърпи за съдове и го поставете в загрятата и изключена фурна.
5. Оставете вътре за минимум 8 и максимум 12 часа. След това разопаковайте и поставете в хладилника.

Рецептата издържа до 7 дни в хладилник и трябва да се консумира охладена.

Съвет : Вашето домашно кисело мляко може да има всеки вкус, който ви харесва! Изберете плод и предварително разбийте всичко в миксер или блендер.