Siapa yang tidak suka makan yogurt untuk sarapan atau snek petang? Dengan beberapa jenama dan pilihan perindustrian di pasaran, mencari satu yang 100% semula jadi adalah sukar.

Tetapi kami ada berita baik, membuat sendiri di rumah tidak sukar sama sekali dan membolehkan anda menggunakan susu dan seberapa banyak gula yang anda suka. Alternatif ini sesuai untuk mereka yang mencari makanan yang lebih sihat, kerana ia boleh memenuhi semua keperluan mereka – sama ada kerana mereka vegan , tidak bertoleransi laktosa atau tidak biasa memaniskan apa yang mereka makan.

Dan banyak lagi, dengan menghasilkan jumlah yang anda inginkan, anda tidak akan kehilangan produk di dalam peti sejuk!

Ketahui cara membuat yogurt yang lazat dengan resipi Cynthia César , pemilik daripada Go Natural – jenama granola, kek, roti, pai dan teh. Lihatlah:

Ramuan

• 1 liter susu – ia boleh keseluruhan, skim tanpa laktosa atau susu sayuran
• 1 periuk yogurt asli tanpa gula atau 1 sachet yis laktik probiotik

Cara membuatnya

1. Mulakan dengan merebus susu pilihan anda.
2. Biar ia sejuk kepada suhu yang anda boleh tetapkan jari anda dan kira kepada 5 atau 45ºC, jika anda lebih suka menggunakan termometer.
3. Hidupkan semula ketuhar kepada suhu rendah selama 3 minit, kemudian matikannya. Masukkan periuk yogurt asli (tanpa gula) atau paket yis laktik probiotik dan kacaubaik.
4. Pindahkan susu ke dalam bekas kaca dan tutup dengan bungkus plastik atau penutup kedap udara. Balutkan gelas dengan alas meja atau dua tuala teh dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan kini dimatikan.
5. Biarkan di dalam selama sekurang-kurangnya 8 jam dan maksimum 12. Kemudian, buka bungkus dan letakkan di dalam peti sejuk.

Resipi bertahan sehingga 7 hari dalam peti sejuk dan perlu dimakan apabila sejuk.

Petua : yogurt buatan sendiri anda boleh rasa apa sahaja yang anda mahukan! Pilih buah-buahan dan campurkan segala-galanya dalam pengadun atau pengisar dahulu.