ناشتے یا دوپہر کے ناشتے میں دہی کھانا کون پسند نہیں کرتا؟ مارکیٹ میں متعدد برانڈز اور صنعتی اختیارات کے ساتھ، 100% قدرتی ہو ایک کو تلاش کرنا مشکل ہے۔

لیکن ہمارے پاس اچھی خبر ہے، گھر پر اپنا بنانا بالکل مشکل نہیں ہے اور آپ کو دودھ اور جتنی چینی چاہیں یہ متبادل ان لوگوں کے لیے مثالی ہے جو صحت مند کھانے کی تلاش میں ہیں، کیونکہ یہ ان کی تمام ضروریات کو پورا کر سکتا ہے – یا تو اس لیے کہ وہ ویگن ہیں، لییکٹوز کے عدم برداشت کے حامل ہیں یا جو وہ کھاتے ہیں اسے میٹھا بنانے کے عادی نہیں ہیں۔

اور مزید، اپنی مطلوبہ مقدار پیدا کرنے سے، آپ فرج میں موجود پروڈکٹ کو نہیں کھوتے!

مزید دہی بنانے کا طریقہ سیکھیں Cynthia César ، مالک کا Go Natural - گرینولا، کیک، بریڈ، پائی اور چائے کا برانڈ۔ اسے چیک کریں:

اجزاء

• 1 لیٹر دودھ - یہ مکمل، سکمڈ، لییکٹوز سے پاک یا سبزیوں کا دودھ ہو سکتا ہے
• 1 برتن چینی سے پاک قدرتی دہی یا پروبائیوٹک لیکٹک خمیر کا 1 تھیلا

اسے بنانے کا طریقہ

1. اپنی پسند کے دودھ کو ابال کر شروع کریں۔
2. آئیے یہ اس درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہو جاتا ہے جس پر آپ اپنی انگلی سیٹ کر سکتے ہیں اور 5 یا 45ºC پر گن سکتے ہیں، اگر آپ تھرمامیٹر استعمال کرنا چاہتے ہیں۔
3. اوون کو 3 منٹ کے لیے کم درجہ حرارت پر دوبارہ آن کریں، پھر اسے بند کر دیں۔ قدرتی دہی کا برتن (بغیر چینی) یا پروبائیوٹک لیکٹک خمیر کا تھیلا شامل کریں اور ہلائیں۔ٹھیک ہے۔
4. دودھ کو شیشے کے برتن میں منتقل کریں اور پلاسٹک کی لپیٹ یا ہوا بند ڈھکن سے بند کریں۔ گلاس کو ٹیبل کلاتھ یا دو چائے کے تولیوں میں لپیٹیں اور اسے اوون کے اندر رکھیں جو گرم ہو چکا ہے اور اب بند کر دیا گیا ہے۔
5. اسے کم از کم 8 گھنٹے اور زیادہ سے زیادہ 12 گھنٹے اندر رہنے دیں۔ پھر، کھول کر فریج میں رکھیں۔

یہ نسخہ ریفریجریٹر میں 7 دن تک رہتا ہے اور اسے ٹھنڈا ہونے پر استعمال کرنا چاہیے۔

ٹپ : آپ کا گھر کا بنا ہوا دہی آپ جس طرح چاہیں چکھ سکتے ہیں! پھل کا انتخاب کریں اور پہلے ہر چیز کو مکسر یا بلینڈر میں بلینڈ کریں۔