বাড়িতে তৈরি প্রাকৃতিক এবং তাজা দই
সুচিপত্র
কে ব্রেকফাস্ট বা বিকেলের নাস্তায় দই খেতে পছন্দ করে না? বাজারে বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং শিল্পোন্নত বিকল্পগুলির সাথে, 100% প্রাকৃতিক এমন একটি খুঁজে পাওয়া কঠিন৷
আরো দেখুন: বিশ্বের সবচেয়ে মিষ্টি যাদুঘর এই মাসে সাও পাওলোতে পৌঁছেছেকিন্তু আমাদের কাছে সুখবর আছে, বাড়িতে নিজের তৈরি করা মোটেও কঠিন নয় এবং আপনাকে দুধ ব্যবহার করতে দেয় এবং যতটা চিনি আপনি চান। যারা স্বাস্থ্যকর খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য বিকল্পটি আদর্শ, কারণ এটি তাদের সমস্ত চাহিদা মেটাতে পারে – কারণ তারা ভেগান , ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু অথবা তারা যা গ্রহণ করে তা মিষ্টি করতে অভ্যস্ত নয়।
এবং আরও, আপনি যে পরিমাণে চান তা উত্পাদন করে, আপনি ফ্রিজে পণ্যটি হারাবেন না!
কিভাবে একটি সুস্বাদু দই তৈরি করতে হয় তার মালিক সিনথিয়া সিজার এর রেসিপি দিয়ে শিখুন এর গো ন্যাচারাল - ব্র্যান্ডের গ্রানোলাস, কেক, রুটি, পাই এবং চা। এটি পরীক্ষা করে দেখুন:
আরো দেখুন: 23টি সিনেমা ঘর যা আমাদের স্বপ্ন দেখে ফেলেছে
উপকরণ
- 1 লিটার দুধ - এটি সম্পূর্ণ, স্কিমড, ল্যাকটোজ-মুক্ত বা উদ্ভিজ্জ দুধ হতে পারে
- 1 পাত্র চিনি-মুক্ত প্রাকৃতিক দই বা প্রোবায়োটিক ল্যাকটিক ইস্টের 1 প্যাক
কিভাবে তৈরি করবেন
- আপনার পছন্দের দুধ ফুটিয়ে শুরু করুন।
- আসুন এটি তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা হয় আপনি আপনার আঙুল সেট করতে পারেন এবং 5 বা 45ºC গণনা করতে পারেন, যদি আপনি একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করতে চান।
- 3 মিনিটের জন্য ওভেনটি কম তাপমাত্রায় চালু করুন, তারপর এটি বন্ধ করুন। প্রাকৃতিক দইয়ের পাত্র (চিনি ছাড়া) বা প্রোবায়োটিক ল্যাকটিক ইস্টের পাত্র যোগ করুন এবং নাড়ুনভাল।
- একটি কাচের পাত্রে দুধ স্থানান্তর করুন এবং প্লাস্টিকের মোড়ক বা বায়ুরোধী ঢাকনা দিয়ে সিল করুন। গ্লাসটি একটি টেবিলক্লথ বা দুটি চায়ের তোয়ালে মুড়িয়ে ওভেনের ভিতরে রাখুন যা গরম করা হয়েছে এবং এখন বন্ধ হয়ে গেছে।
- এটিকে সর্বনিম্ন 8 ঘন্টা এবং সর্বোচ্চ 12 ঘন্টার জন্য ভিতরে রেখে দিন। তারপর, খুলে ফেলুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
রেসিপিটি রেফ্রিজারেটরে 7 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয় এবং ঠান্ডা হলে খাওয়া উচিত।
টিপ : আপনার ঘরে তৈরি দই আপনার ইচ্ছামত স্বাদ নিতে পারে! একটি ফল বেছে নিন এবং প্রথমে মিক্সার বা ব্লেন্ডারে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
ব্যবহারিক চিকেন কারি