A chi non piace mangiare uno yogurt nella colazione Con diverse marche e opzioni industrializzate sul mercato, è difficile trovare un prodotto naturale al 100%.

Ma abbiamo una buona notizia: prepararlo in casa non è affatto difficile e consente di utilizzare la quantità di latte e di zucchero che si desidera. L'alternativa è ideale per chi è alla ricerca di un alimento più sano, in quanto è in grado di soddisfare tutte le esigenze - sia perché è vegano Siete intolleranti al lattosio o non siete abituati a dolcificare ciò che mangiate.

Inoltre, producendo la quantità desiderata, non perderete il prodotto in frigorifero!

Imparate a preparare un delizioso yogurt con questa ricetta da Cynthia César proprietario di Vai al naturale - marchio di granulati, torte, pani, crostate e tè:

Ingredienti

• 1 litro di latte - può essere latte intero, latte scremato, latte senza lattosio o vegetale
• 1 vasetto di yogurt naturale non zuccherato o 1 bustina di coltura starter probiotica

Come fare

1. Iniziate facendo bollire il latte di vostra scelta.
2. Lasciare raffreddare fino a una temperatura su cui si possa appoggiare il dito e contare fino a 5 o 45°C, se si preferisce usare un termometro.
3. Riaccendere il forno al minimo per 3 minuti, quindi spegnere. Aggiungere il vasetto di yogurt naturale (senza zucchero) o la bustina di lievito di latte probiotico e mescolare bene.
4. Trasferite il latte in un contenitore di vetro e chiudetelo con pellicola trasparente o con un coperchio ermetico. Avvolgete il bicchiere in una tovaglia o in due strofinacci e mettetelo nel forno riscaldato e spento.
5. Lasciare all'interno per un minimo di 8 ore e un massimo di 12. Quindi, disimballare e mettere in frigorifero.

La ricetta si conserva fino a 7 giorni in frigorifero e va consumata al fresco.

Suggerimento Scegliete un frutto e sbattete tutto in un mixer o in un frullatore.