Качественият сън, управлението на стреса, редовната физическа активност, свободното време, редовните медицински прегледи и пълноценното и балансирано хранене са гаранция за добро здраве. Рената Гирау , диетолог в Oba Hortifruti Той учи как да избираме храни и да съставяме ястия, за да бъдем здрави и да имаме качествен живот.

"Комбинацията от различни групи, в подходящи количества, консумирани по правилния начин, е това, което ще гарантира, че ястието ни е благоприятно за нашето здраве", казва той.

Диетологът изброява групите, които трябва да бъдат включени в хранителния режим:

• Разнообразни плодове, за предпочитане сезонни, 2 до 3 порции дневно
• Смесени зеленчуци и зеленчуци: 3 до 4 порции дневно
• Различни видове месо (говеждо, пилешко, риба, свинско) или яйца: 1 до 2 порции дневно
• Фасул (боб, леща, нахут, грах) 1 до 2 порции дневно
• Зърнени храни (хляб, овес, ориз) и грудкови растения (картофи, маниока, сладки картофи, батати): 3 до 5 порции дневно.

"Включването на разнообразни варианти от всички хранителни групи е най-здравословният начин за поддържане на добър хранителен режим през целия живот. Трябва да се храним организирано, с редовен график, като се съобразяваме с глада и ситостта", казва Рената.

За да ви помогне да приготвите питателно меню за всяко хранене през деня, Рената дава съвети за четири лесни и вкусни рецепти.

За закуска: Нощувка с манго и ягоди

Съставки:

• 1 бурканче 200 г натурално кисело мляко
• 3 супени лъжици овесени ядки
• 2 супени лъжици семена от чиа
• ½ чаша нарязано манго
• ½ чаша нарязани ягоди

Посоки:

Смесете киселото мляко с овесените ядки. Отделете две чаши и сложете слой от кисело мляко с овесени ядки, след това слой от манго с чиа, още един слой от кисело мляко с овесени ядки, слой от ягоди и оставете в хладилника за една нощ, за да се консумира.

За следобедна закуска: Домашна лешникова паста

Съставки:

• 1 чаша лешници
• 1 чаша фурми без костилки
• 1 супена лъжица какао на прах

Посоки:

Пасирайте лешниците до получаване на брашно, добавете постепенно какаото на прах и фурмите и продължете да пасирате до получаване на паста или крем. Яжте с оризови бисквити или към нарязани плодове.

За обяд: Месо

Съставки:

• 500 г смляно патешко месо
• 1 глава лук, нарязана на малки кубчета
• 4 супени лъжици нарязан зелен мирис
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 яйце
• Сол и черен пипер на вкус

Посоки:

Смесете всички съставки в купа с ръце, като обърнете внимание на съдържанието на сол. Поставете сместа във форма за кекс за около 30 минути във фурна, загрята на 180 градуса.

За вечеря: Сандвич със свинско филе

Съставки:

• ½ кг обезкостен свински джолан
• 1 домат, нарязан на ивици
• Сок от 2 лимона
• ½ чаша зелени чушки, нарязани на ивици
• 2 смачкани скилидки чесън
• 1 глава лук, нарязана на ивици
• 1/3 чаша нарязан зелен мирис
• 2 супени лъжици зехтин
• Риган и сол на вкус

Метод на приготвяне:

Нарежете месото на тънки филийки. Подправете със сол, риган, зехтин и лимон и оставете в хладилника за поне 2 часа. Смесете доматите, чесъна, лука и зеления лук с подправеното месо. Поставете в тенджера под налягане и гответе, докато месото стане много крехко (около 50 минути). Извадете от тенджерата и довършете настъргването на месото. Сервирайте като пълнеж в хляб по ваш избор.