Kakovostno spanje, obvladovanje stresa, redna telesna dejavnost, prosti čas, redni zdravniški pregledi ter hranljiva in uravnotežena prehrana zagotavljajo dobro zdravje. Renata Guirau , strokovnjak za prehrano v Oba Hortifruti Uči, kako izbrati hrano in sestaviti obroke, da bi bili zdravi in imeli kakovostno življenje.

"Kombinacija različnih skupin, v ustreznih količinah in na pravilen način, je tisto, kar bo zagotovilo, da bo naša jed ugodno vplivala na naše zdravje," pravi.

Strokovnjak za prehrano navede skupine, ki jih je treba vključiti v prehransko rutino:

• Različno sadje, po možnosti sezonsko, 2 do 3 porcije na dan.
• Zelena mešanica in zelenjava: 3 do 4 obroki na dan
• Različno meso (govedina, piščanec, ribe, svinjina) ali jajca: 1 do 2 obroka na dan.
• Fižol (fižol, leča, čičerika, grah) 1 do 2 porciji na dan
• Žita (kruh, oves, riž) in gomoljnice (krompir, kasava, sladki krompir, jam): 3 do 5 obrokov na dan.

"Vključevanje različnih možnosti iz vseh skupin živil je najbolj zdrav način za ohranjanje dobre prehrane skozi vse življenje. Obroke moramo uživati organizirano, po rednem urniku, ob upoštevanju lakote in sitosti," pravi Renata.

Da bi vam pomagala pripraviti hranljiv jedilnik za vsak dnevni obrok, vam Renata svetuje štiri preproste in okusne recepte.

Za zajtrk: Mango Overnight z jagodami

Sestavine:

• 1 kozarec 200 g naravnega jogurta
• 3 žlice ovsenih kosmičev
• 2 žlici semen chia
• ½ skodelice sesekljanega manga
• ½ skodelice nasekljanih jagod

Navodila:

Jogurt zmešajte z ovsenimi kosmiči. Ločite dva kozarca in nanju položite plast jogurta z ovsenimi kosmiči, nato plast manga s chia, še eno plast jogurta z ovsenimi kosmiči, plast jagod in pustite v hladilniku čez noč, da se zaužije.

Za popoldanski prigrizek: domača lešnikova pasta

Sestavine:

• 1 skodelica lešnikov
• 1 skodelica datljev brez koščic
• 1 žlica kakava v prahu

Navodila:

Lešnike zmešajte v moko, postopoma dodajte kakav v prahu in datlje ter mešajte, dokler ne dobite mase ali kreme. Jejte z riževimi piškoti ali kot prilogo sesekljanemu sadju.

Za kosilo: mesna pečenka

Sestavine:

• 500 g mletih račjih mladičev
• 1 čebula, narezana na majhne kocke
• 4 žlice sesekljanega zelenega vonja
• 2 žlici olivnega olja
• 1 jajce
• Sol in poper po okusu

Navodila:

V skledi z rokami zmešajte vse sestavine, pri čemer bodite pozorni na vsebnost soli. Mešanico dajte v pekač za torte in jo približno 30 minut pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Za večerjo: sendvič s svinjsko kračo

Sestavine:

• ½ kg svinjskega stegna brez kosti
• 1 paradižnik, narezan na trakove
• Sok 2 limon
• ½ skodelice zelene paprike, narezane na trakove
• 2 zdrobljena stroka česna
• 1 čebula, narezana na trakove
• 1/3 skodelice sesekljane zelene dišave
• 2 žlici olivnega olja
• origano in sol po okusu

Navodila:

Meso narežite na tanke rezine, začinite s soljo, origanom, oljčnim oljem in limono ter pustite v hladilniku vsaj 2 uri. Paradižnik, česen, čebulo in zeleno čebulo zmešajte z začinjenim mesom. Dajte v lonec na pritisk in kuhajte, dokler se meso zelo zmehča (približno 50 minut). Odstranite ga iz lonca in dokončno zdrobite meso. Postrezite ga kot nadev v izbranem kruhu.