Sonno di qualità, gestione dello stress, attività fisica regolare, tempo libero, controlli medici regolari e una dieta nutriente ed equilibrata garantiscono una buona salute. Renata Guirau , nutrizionista presso il Oba Hortifruti Insegna a scegliere gli alimenti e a comporre i pasti per essere sani e avere qualità di vita.

"La combinazione di vari gruppi, in quantità adeguate, consumati nel modo giusto è ciò che garantirà che il nostro piatto favorisca la nostra salute", afferma.

Il nutrizionista elenca i gruppi che dovrebbero essere inclusi nella routine alimentare:

• Una varietà di frutta, preferibilmente di stagione, da 2 a 3 porzioni al giorno.
• Verdure miste e ortaggi: da 3 a 4 porzioni al giorno
• Carni varie (manzo, pollo, pesce, maiale) o uova: da 1 a 2 porzioni al giorno
• Fagioli (fagioli, lenticchie, ceci, piselli) da 1 a 2 porzioni al giorno
• Cereali (pane, avena, riso) e tuberi (patate, manioca, patate dolci, igname): da 3 a 5 porzioni al giorno.

"Includere opzioni varie, provenienti da tutti i gruppi alimentari, è il modo più sano per mantenere una buona alimentazione per tutta la vita. Dovremmo consumare i nostri pasti in modo organizzato, con orari regolari, rispettando la nostra fame e sazietà", dice Renata.

Per aiutarvi a preparare un menù nutriente per ogni pasto della giornata, Renata vi dà consigli su quattro ricette facili e gustose

Per la prima colazione: Mango Overnight con fragola

Ingredienti:

• 1 vasetto da 200 g di yogurt naturale
• 3 cucchiai di fiocchi d'avena
• 2 cucchiai di semi di chia
• ½ tazza di mango tritato
• ½ tazza di fragole a pezzetti

Indicazioni:

Separare due bicchieri e mettere insieme uno strato di yogurt con avena, poi uno strato di mango con chia, un altro strato di yogurt con avena, uno strato di fragole e lasciare in frigorifero per tutta la notte.

Per uno spuntino pomeridiano: pasta di nocciole fatta in casa

Ingredienti:

• 1 tazza di nocciole
• 1 tazza di datteri snocciolati
• 1 cucchiaio di cacao in polvere

Indicazioni:

Frullare le nocciole fino a formare una farina, aggiungere gradualmente il cacao in polvere e i datteri e continuare a frullare fino a formare una pasta o una crema. Consumare con biscotti di riso o per accompagnare frutta a pezzi

Per pranzo: polpettone

Ingredienti:

• 500 g di anatroccolo macinato
• 1 cipolla tagliata a cubetti
• 4 cucchiai di odore verde tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 uovo
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con le mani, facendo attenzione al contenuto di sale. Mettere il composto in una tortiera per circa 30 minuti in forno a 180 gradi.

Per cena: Panino con lonza di maiale

Ingredienti:

• ½ kg di stinco di maiale disossato
• 1 pomodoro tagliato a strisce
• Succo di 2 limoni
• ½ tazza di peperoni verdi tagliati a strisce
• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• 1 cipolla tagliata a strisce
• 1/3 di tazza di odore verde tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Origano e sale a piacere

Indicazioni:

Tagliare la carne a fette sottili, condirla con sale, origano, olio d'oliva e limone e lasciarla in frigorifero per almeno 2 ore. Mescolare il pomodoro, l'aglio, la cipolla e la cipolla verde con la carne condita. Mettere in pentola a pressione e cuocere fino a quando la carne è molto tenera (circa 50 minuti). Togliere dalla pentola e finire di sminuzzare la carne. Servire come ripieno nel pane di vostra scelta.