Kwaliteitsslaap, stressmanagement, regelmatige lichaamsbeweging, vrije tijd, regelmatige medische controles en een voedzaam en evenwichtig dieet garanderen een goede gezondheid. Renata Guirau , voedingsdeskundige bij de Oba Hortifruti Je leert hoe je voedsel kiest en maaltijden samenstelt om gezond te zijn en levenskwaliteit te hebben.

"De combinatie van verschillende groepen, in voldoende hoeveelheden en op de juiste manier geconsumeerd, zorgt ervoor dat ons gerecht onze gezondheid bevordert," zegt hij.

De voedingsdeskundige somt de groepen op die in de voedingsroutine moeten worden opgenomen:

• Een verscheidenheid aan fruit, bij voorkeur seizoensgebonden, 2 tot 3 porties per dag
• Gemengde groenten en fruit: 3 tot 4 porties per dag
• Diverse vleessoorten (rundvlees, kip, vis, varkensvlees) of eieren: 1 tot 2 porties per dag
• Bonen (bonen, linzen, kikkererwten, erwten) 1 tot 2 porties per dag
• Granen (brood, haver, rijst) en knollen (aardappelen, cassave, zoete aardappelen, yams): 3 tot 5 porties per dag

"Gevarieerde keuzes, uit alle voedselgroepen, is de gezondste manier om een leven lang goede voeding te behouden. We moeten onze maaltijden op een georganiseerde manier nuttigen, met regelmatige tijdschema's, met respect voor onze honger en verzadiging", zegt Renata.

Om je te helpen een voedzaam menu samen te stellen voor elke maaltijd van de dag, geeft Renata tips voor vier makkelijke en lekkere recepten

Voor het ontbijt: Mango Overnight met Aardbei

Ingrediënten:

• 1 pot 200g natuurlijke yoghurt
• 3 eetlepels havervlokken
• 2 eetlepels chiazaad
• ½ kopje gehakte mango
• ½ kopje gehakte aardbeien

Bereidingswijze:

Meng de yoghurt met de havermout. Scheid twee glazen en doe er een laag yoghurt met havermout in, dan een laag mango met chia, nog een laag yoghurt met havermout, een laag aardbeien en laat het een nacht in de koelkast staan om op te eten.

Voor een middagsnack: Zelfgemaakte hazelnootpasta

Ingrediënten:

• 1 kopje hazelnoten
• 1 kopje ontpitte dadels
• 1 eetlepel cacaopoeder

Routebeschrijving:

Mix de hazelnoten tot een meel, voeg geleidelijk het cacaopoeder en de dadels toe en blijf mixen tot een pasta of crème. Eet met rijstkoekjes of bij gehakt fruit.

Voor de lunch: Gehaktbrood

Ingrediënten:

• 500 g gemalen eendenkuiken
• 1 ui in kleine blokjes gesneden
• 4 eetlepels gehakte groene geur
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ei
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

Meng alle ingrediënten in een kom met je handen en let op het zoutgehalte. Doe het mengsel in een cakevorm voor ongeveer 30 minuten in een oven van 180 graden.

Voor het avondeten: Broodje varkenshaas

Ingrediënten:

• ½ kg varkensschenkel zonder been
• 1 tomaat in reepjes gesneden
• Sap van 2 citroenen
• ½ kopje in reepjes gesneden groene paprika
• 2 uitgeperste teentjes knoflook
• 1 ui in reepjes gesneden
• 1/3 kopje gehakte groene geur
• 2 eetlepels olijfolie
• Oregano en zout naar smaak

Routebeschrijving:

Snijd het vlees in dunne plakjes. Kruid met zout, oregano, olijfolie en citroen en laat minstens 2 uur rusten in de koelkast. Meng de tomaat, knoflook, ui en groene ui met het gekruide vlees. Doe in een snelkookpan en kook tot het vlees heel zacht is (ongeveer 50 minuten). Haal uit de pan en maak het vlees verder fijn. Serveer als vulling in brood naar keuze.