Ο ποιοτικός ύπνος, η διαχείριση του άγχους, η τακτική σωματική δραστηριότητα, ο ελεύθερος χρόνος, οι τακτικές ιατρικές εξετάσεις και η θρεπτική και ισορροπημένη διατροφή εγγυώνται καλή υγεία. Renata Guirau , διατροφολόγος στο Oba Hortifruti Διδάσκει πώς να επιλέγετε τρόφιμα και να συνθέτετε γεύματα για να είστε υγιείς και να έχετε ποιότητα ζωής.

"Ο συνδυασμός διαφόρων ομάδων, σε επαρκείς ποσότητες, που καταναλώνονται με τον σωστό τρόπο, είναι αυτό που θα εξασφαλίσει ότι το πιάτο μας θα ευνοήσει την υγεία μας", λέει.

Ο διατροφολόγος απαριθμεί τις ομάδες που πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφική ρουτίνα:

• ποικιλία φρούτων, κατά προτίμηση εποχιακών, 2 έως 3 μερίδες την ημέρα
• Ανάμεικτα χόρτα και λαχανικά: 3 έως 4 μερίδες την ημέρα
• Διάφορα κρέατα (μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι, χοιρινό) ή αυγά: 1 έως 2 μερίδες την ημέρα.
• Φασόλια (φασόλια, φακές, ρεβίθια, μπιζέλια) 1 έως 2 μερίδες την ημέρα
• Δημητριακά (ψωμί, βρώμη, ρύζι) και κόνδυλοι (πατάτες, μανιόκα, γλυκοπατάτες, γλυκοπατάτες): 3 έως 5 μερίδες την ημέρα.

"Η συμπερίληψη ποικίλων επιλογών, από όλες τις ομάδες τροφίμων, είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για τη διατήρηση της καλής διατροφής καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Πρέπει να τρώμε τα γεύματά μας με οργανωμένο τρόπο, με τακτικά χρονοδιαγράμματα, σεβόμενοι την πείνα και τον κορεσμό μας", λέει η Renata.

Για να σας βοηθήσει να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό μενού για κάθε γεύμα της ημέρας, η Renata δίνει συμβουλές για τέσσερις εύκολες και νόστιμες συνταγές.

Για πρωινό: Mango Overnight με φράουλα

Συστατικά:

• 1 βάζο 200 γρ. φυσικό γιαούρτι
• 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης
• 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μάνγκο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες

Οδηγίες:

Ανακατέψτε το γιαούρτι με τη βρώμη. Χωρίστε δύο ποτήρια και βάλτε μαζί μια στρώση γιαούρτι με βρώμη, στη συνέχεια μια στρώση μάνγκο με chia, άλλη μια στρώση γιαούρτι με βρώμη, μια στρώση φράουλες και αφήστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα για να το καταναλώσετε.

Για απογευματινό σνακ: Σπιτική πάστα φουντουκιού

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι φουντούκια
• 1 φλιτζάνι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη

Οδηγίες:

Χτυπήστε τα φουντούκια μέχρι να γίνουν αλεύρι, προσθέστε σταδιακά το κακάο και τους χουρμάδες και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνουν πάστα ή κρέμα. Φάτε με μπισκότα ρυζιού ή για να συνοδεύσετε ψιλοκομμένα φρούτα.

Για μεσημεριανό γεύμα: Κρέας

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια αλεσμένο παπάκι
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο άρωμα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με τα χέρια σας, προσέχοντας την περιεκτικότητα σε αλάτι. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ για περίπου 30 λεπτά σε φούρνο 180 βαθμών.

Για δείπνο: Σάντουιτς με χοιρινό φιλέτο

Συστατικά:

• ½ κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλα
• 1 ντομάτα κομμένη σε λωρίδες
• Χυμός από 2 λεμόνια
• ½ φλιτζάνι πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
• 2 σπασμένες σκελίδες σκόρδο
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
• 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο άρωμα
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Ρίγανη και αλάτι για γεύση

Οδηγίες:

Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες. Αλατίστε με αλάτι, ρίγανη, ελαιόλαδο και λεμόνι και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Ανακατέψτε την ντομάτα, το σκόρδο, το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμύδι με το καρυκευμένο κρέας. Τοποθετήστε το σε χύτρα ταχύτητας και μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να μαλακώσει πολύ (περίπου 50 λεπτά). Αφαιρέστε το από τη χύτρα και τελειώστε τον τεμαχισμό του κρέατος. Σερβίρετε το ως γέμιση στο ψωμί της επιλογής σας.