ગુણવત્તાવાળી ઊંઘ, તણાવ વ્યવસ્થાપન, શારીરિક પ્રવૃત્તિનો નિયમિત અભ્યાસ, નવરાશનો સમય, સમયાંતરે તબીબી મૂલ્યાંકન અને પૌષ્ટિક અને સંતુલિત આહાર સારા સ્વાસ્થ્યની ખાતરી આપે છે. Renata Guirau , Oba Hortifruti ના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, તમને શીખવે છે કે કેવી રીતે ખાદ્યપદાર્થો પસંદ કરવા અને ભોજન કેવી રીતે બનાવવું તે તંદુરસ્ત અને જીવનની ગુણવત્તા ધરાવે છે.

“વિવિધ જૂથોનું સંયોજન , પર્યાપ્ત માત્રામાં, યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે છે, તે જ ખાતરી આપે છે કે અમારી વાનગી આપણા સ્વાસ્થ્યની તરફેણ કરે છે”, તે કહે છે.

પોષણશાસ્ત્રી એવા જૂથોની યાદી આપે છે કે જેને ખોરાકની દિનચર્યામાં સામેલ કરવા જોઈએ:

• વિવિધ ફળો, પ્રાધાન્ય મોસમમાં, દિવસમાં 2 થી 3 પિરસવાનું
• વિવિધ શાકભાજી: દિવસમાં 3 થી 4 પિરસવાનું
• વિવિધ માંસ (બીફ, ચિકન, માછલી, ડુક્કરનું માંસ) અથવા ઇંડા: દિવસમાં 1 થી 2 પિરસવાનું
• કઠોળ (કઠોળ, દાળ, ચણા, વટાણા) દિવસમાં 1 થી 2 સર્વિંગ
• અનાજ (બ્રેડ, ઓટ્સ, ચોખા) અને કંદ (બટાકા, કસાવા, મીઠી) બટાકા, યામ્સ): દિવસમાં 3 થી 5 પિરસવાનું

“તમામ ખાદ્ય જૂથોના વિવિધ વિકલ્પોનો સમાવેશ કરવો એ જીવનભર સારું પોષણ જાળવવાનો સૌથી આરોગ્યપ્રદ માર્ગ છે. આપણી ભૂખ અને આપણી તૃપ્તિને માન આપીને આપણે નિયમિત સમયે આપણું ભોજન વ્યવસ્થિત રીતે લેવું જોઈએ”, રેનાટા કહે છે.

દિવસના દરેક ભોજન માટે પૌષ્ટિક મેનૂના વિસ્તરણમાં મદદ કરવા માટે, રેનાટા ટિપ્સ આપે છે ચાર સરળ વાનગીઓ પર અનેસ્વાદિષ્ટ

નાસ્તા માટે: રાતોરાત કેરી અને સ્ટ્રોબેરી

સામગ્રી:

• 200 ગ્રામ કુદરતી દહીંનો 1 પોટ
• રોલ્ડના 3 ચમચી ઓટ્સ
• 2 ચમચી ચિયા સીડ્સ
• ½ કપ સમારેલી કેરી
• ½ કપ સમારેલી સ્ટ્રોબેરી

તૈયાર કરવાની રીત:

ઓટ્સ સાથે દહીં મિક્સ કરો. બે બાઉલને અલગ કરો અને ઓટ્સ સાથે દહીંનો એક સ્તર, પછી ચિયા સાથે કેરીનો એક સ્તર, ઓટ્સ સાથે દહીંનો બીજો સ્તર, સ્ટ્રોબેરીનો એક સ્તર અને તેને ખાવા માટે આખી રાત ફ્રિજમાં મૂકો. 5> પાસ્તા બોલોગ્નીસ રેસીપી

બપોરના નાસ્તા માટે: હેઝલનટ પેસ્ટ હોમમેઇડ

સામગ્રી:

• 1 કપ હેઝલનટ ચા
• 1 કપ પીટેડ ખજૂર
• 1 ચમચી કોકો પાવડર સૂપ

તૈયાર કરવાની રીત:

હેઝલનટ્સને બ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું જ્યાં સુધી તે લોટ ન બને. ધીમે ધીમે કોકો પાવડર અને ખજૂર ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમે પેસ્ટ અથવા ક્રીમ ન બનાવો ત્યાં સુધી મારતા રહો. ચોખાના ફટાકડા સાથે અથવા સમારેલા ફળ સાથે સેવન કરો

બપોરના ભોજન માટે: મીટલોફ

સામગ્રી:

• 500 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ બતક
• 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
• 4 ચમચી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 1ઈંડા
• સ્વાદ મુજબ મીઠું અને કાળા મરી

તૈયાર કરવાની રીત:

એક બાઉલમાં તમારા હાથ વડે સામગ્રી પર ધ્યાન આપીને બધી સામગ્રી મિક્સ કરો મીઠું. મિશ્રણને અંગ્રેજી કેકના મોલ્ડમાં લગભગ 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ઓવનમાં મૂકો. તરત જ સર્વ કરો

રાત્રે ભોજન માટે: બોનલેસ પોર્ક શેન્ક સાથે સેન્ડવીચ

સામગ્રી:

• ½ કિલો બોનલેસ પોર્ક શેન્ક
• 1 ટામેટા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો
• 2 લીંબુનો રસ
• ½ કપ લીલા મરી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો
• લસણની 2 લવિંગ, વાટેલી
• 1 ડુંગળી, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી
• 1/3 કપ સમારેલી લીલા મરચાંની ચા
• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
• ઓરેગાનો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું

બનાવવાની રીત:

માંસને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો. મીઠું, ઓરેગાનો, ઓલિવ ઓઈલ અને લીંબુ નાખીને ફ્રિજમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે છોડી દો. ટામેટા, લસણ, ડુંગળી, લીલી ગંધને પાકેલા માંસ સાથે મિક્સ કરો. તેને પ્રેશર કૂકરમાં લઈ જાઓ અને જ્યાં સુધી માંસ એકદમ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો (લગભગ 50 મિનિટ). પેનમાંથી દૂર કરો અને માંસને કાપવાનું સમાપ્ત કરો. તમારી મનપસંદ બ્રેડ પર ફિલિંગ તરીકે સર્વ કરો.