Tidur yang berkualitas, manajemen stres, aktivitas fisik yang teratur, waktu luang, pemeriksaan kesehatan secara teratur, serta diet yang bergizi dan seimbang menjamin kesehatan yang baik. Renata Guirau , ahli gizi di Oba Hortifruti Ini mengajarkan bagaimana memilih makanan dan menyusun makanan agar sehat dan berkualitas.

"Kombinasi dari berbagai kelompok, dalam jumlah yang cukup, dikonsumsi dengan cara yang tepat adalah yang akan memastikan bahwa hidangan kita mendukung kesehatan kita," katanya.

Ahli gizi membuat daftar kelompok yang harus dimasukkan dalam rutinitas diet:

• Berbagai macam buah, sebaiknya yang musiman, 2 hingga 3 porsi sehari
• Sayuran dan sayuran campuran: 3 hingga 4 porsi sehari
• Aneka daging (daging sapi, ayam, ikan, babi) atau telur: 1 hingga 2 porsi sehari
• Kacang-kacangan (buncis, lentil, buncis, kacang polong) 1 hingga 2 porsi sehari
• Sereal (roti, gandum, nasi) dan umbi-umbian (kentang, singkong, ubi, ubi jalar): 3 hingga 5 porsi sehari

"Memasukkan pilihan yang bervariasi, dari semua kelompok makanan, adalah cara yang paling sehat untuk menjaga nutrisi yang baik sepanjang hidup. Kita harus makan dengan cara yang terorganisir, dengan jadwal yang teratur, dengan memperhatikan rasa lapar dan kenyang," kata Renata.

Untuk membantu Anda menyiapkan menu bergizi untuk setiap waktu makan, Renata memberikan tips empat resep yang mudah dan lezat

Untuk sarapan: Mangga Semalam dengan Stroberi

Bahan:

• 1 toples yoghurt alami 200g
• 3 sendok makan serpihan gandum
• 2 sendok makan biji chia
• ½ cangkir mangga cincang
• ½ cangkir stroberi cincang

Arah:

Pisahkan dua gelas dan taruh satu lapis yoghurt dengan oat, lalu satu lapis mangga dengan chia, satu lapis yoghurt dengan oat, satu lapis stroberi, dan biarkan di lemari es semalaman untuk dikonsumsi.

Untuk camilan sore hari: Pasta kemiri buatan sendiri

Bahan:

• 1 cangkir hazelnut
• 1 cangkir kurma yang sudah diadu
• 1 sendok makan bubuk kakao

Metode persiapan:

Blender hazelnut hingga membentuk tepung, tambahkan bubuk kakao dan kurma sedikit demi sedikit dan lanjutkan memblender hingga membentuk pasta atau krim. Santap dengan biskuit beras atau sebagai pendamping buah cincang

Untuk makan siang: Meatloaf

Bahan:

• Bebek tanah 500g
• 1 bawang bombay dipotong dadu kecil
• 4 sendok makan bau hijau cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya

Arah:

Campur semua bahan dalam mangkuk dengan tangan Anda, perhatikan kandungan garamnya. Tempatkan campuran tersebut dalam loyang kue selama sekitar 30 menit dalam oven 180 derajat.

Untuk makan malam: Roti lapis daging babi

Bahan:

• ½ kg betis babi tanpa tulang
• 1 buah tomat dipotong-potong
• Jus dari 2 buah lemon
• ½ cangkir paprika hijau dipotong-potong
• 2 siung bawang putih yang dihancurkan
• 1 bawang bombay dipotong-potong
• 1/3 cangkir bau hijau cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Oregano dan garam secukupnya

Arah:

Potong daging menjadi irisan tipis. Bumbui dengan garam, oregano, minyak zaitun dan lemon, lalu simpan di lemari es selama minimal 2 jam. Campur tomat, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang dengan daging yang sudah dibumbui. Masukkan ke dalam panci presto dan masak hingga daging menjadi sangat empuk (kurang lebih 50 menit). Angkat dan selesaikan suwir-suwiran daging. Sajikan sebagai isian roti pilihan Anda.