ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿದ್ರೆ, ಒತ್ತಡ ನಿರ್ವಹಣೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಿಯಮಿತ ಅಭ್ಯಾಸ, ವಿರಾಮ ಸಮಯ, ಆವರ್ತಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. Renata Guirau , Oba Hortifruti ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು, ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಊಟವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

“ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ , ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಹಾರದ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ವಿವಿಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ
• ವಿವಿಧವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ
• ವಿವಿಧವಾದ ಮಾಂಸಗಳು (ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಹಂದಿ) ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ದಿನಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಬಾರಿ
• ಬೀನ್ಸ್ (ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ) ದಿನಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ಬಾರಿ
• ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ) ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಸವಾ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೆಣಸುಗಳು): ದಿನಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 5 ಬಾರಿ

“ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ, ನಿಯಮಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಸಂಘಟಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು”, ರೆನಾಟಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ದಿನದ ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ರೆನಾಟಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ನಾಲ್ಕು ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತುಟೇಸ್ಟಿ

ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ: ಮಾವು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಾತ್ರಿ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 1 ಮಡಕೆ 200ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವಿನ
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಓಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ಪದರ, ಓಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪದರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿ. 5> ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ: ಹ್ಯಾಝಲ್‌ನಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಹಝಲ್‌ನಟ್‌ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ

ಊಟಕ್ಕೆ: ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾತುಕೋಳಿ
• 1 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• 4 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1ಮೊಟ್ಟೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ

ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಶ್ಯಾಂಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ½ ಕೆಜಿ ಬೋನ್‌ಲೆಸ್ ಪೋರ್ಕ್ ಶ್ಯಾಂಕ್
• 1 ಟೊಮೆಟೊ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• ½ ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಹಾ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು). ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.