Kokybiškas miegas, streso valdymas, reguliarus fizinis aktyvumas, laisvalaikis, reguliari medicininė apžiūra ir maistinga bei subalansuota mityba užtikrina gerą sveikatą. Renata Guirau , mitybos specialistė, dirbanti Oba Hortifruti Jame mokoma, kaip pasirinkti maistą ir sudaryti patiekalus, kad būtumėte sveiki ir kokybiškai gyventumėte.

"Įvairių grupių derinys, atitinkamais kiekiais ir tinkamu būdu vartojamas maistas yra tai, kas užtikrins, kad mūsų patiekalas būtų palankus sveikatai", - sako jis.

Mitybos specialistas išvardija grupes, kurios turėtų būti įtrauktos į įprastą mitybą:

• Įvairūs vaisiai, pageidautina sezoniniai, 2-3 porcijos per dieną.
• Žalumynai ir daržovės: 3-4 porcijos per dieną
• Įvairi mėsa (jautiena, vištiena, žuvis, kiauliena) arba kiaušiniai: 1-2 porcijos per dieną.
• Pupelės (pupelės, lęšiai, avinžirniai, žirniai) 1-2 porcijos per dieną
• Grūdai (duona, avižos, ryžiai) ir gumbavaisiai (bulvės, manijokas, saldžiosios bulvės, batatai): 3-5 porcijos per dieną.

"Įvairus pasirinkimas iš visų maisto produktų grupių yra sveikiausias būdas išlaikyti gerą mitybą visą gyvenimą. Turėtume valgyti organizuotai, pagal reguliarų tvarkaraštį, atsižvelgdami į alkio ir sotumo jausmą", - sako Renata.

Renata pataria, kaip paruošti maistingą valgiaraštį kiekvienam dienos valgymui, ir pateikia keturis paprastus ir skanius receptus.

Pusryčiams: Mango nakvynė su braškėmis

Sudedamosios dalys:

• 1 indelis 200 g natūralaus jogurto
• 3 šaukštai avižinių dribsnių
• 2 valgomieji šaukštai chia sėklų
• ½ puodelio smulkinto mango
• ½ puodelio smulkintų braškių

Paruošimo būdas:

Jogurtą sumaišykite su avižomis. Atskirkite dvi stiklines ir sudėkite sluoksnį jogurto su avižomis, tada sluoksnį mango su chia, dar vieną sluoksnį jogurto su avižomis, sluoksnį braškių ir palikite šaldytuve per naktį, kad galėtumėte suvartoti.

Popietiniam užkandžiui: naminė lazdyno riešutų pasta

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis lazdyno riešutų
• 1 puodelis datulių be kauliukų
• 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių

Paruošimo būdas:

Sumaišykite lazdyno riešutus iki miltų, palaipsniui suberkite kakavos miltelius ir datules ir toliau maišykite, kol susidarys masė arba kremas. Valgykite su ryžių sausainiais arba prie pjaustytų vaisių.

Pietums: mėsos kepsnys

Sudedamosios dalys:

• 500 g maltų ančiukų
• 1 mažais kubeliais supjaustytas svogūnas
• 4 valgomieji šaukštai susmulkinto žalio kvapo
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 kiaušinis
• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

Visus ingredientus dubenyje sumaišykite rankomis, atkreipdami dėmesį į druskos kiekį. Mišinį sudėkite į pyrago formą ir apie 30 min. pašaukite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę.

Vakarienei: sumuštinis su kiaulienos nugarine

Sudedamosios dalys:

• ½ kg kiaulienos blauzdos be kaulų
• 1 pomidoras, supjaustytas juostelėmis
• 2 citrinų sultys
• ½ puodelio žaliųjų paprikų, supjaustytų juostelėmis
• 2 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 svogūnas, supjaustytas juostelėmis
• 1/3 puodelio smulkintų žalių kvapų
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• raudonėlis ir druska pagal skonį

Nurodymai:

Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais. Pagardinkite druska, raudonėliais, alyvuogių aliejumi ir citrina ir palikite šaldytuve bent 2 val. Pomidorus, česnakus, svogūnus ir žaliąjį svogūną sumaišykite su prieskoniais pagardinta mėsa. Dėkite į greitpuodį ir virkite, kol mėsa labai suminkštės (apie 50 min.). Išimkite iš puodo ir baigkite smulkinti mėsą. Patiekite kaip įdarą pasirinktoje duonoje.