Карнавалът е тук и където и да се намират хората, енергия не липсва. С оглед на това учителите и готвачи от Европейския център, Ирасема Бертоко и Жулиана Соарес Сафади, предлагат съвети и прости и лесни рецепти, за да могат празнуващите да попълнят хранителните си вещества и да се върнат към партито. Вижте шест важни съвета:

- Не използвайте цели плодови сокове, тъй като те съдържат твърде много фруктоза и могат да причинят неразположение и дискомфорт", предупреждава шеф Ирасема.

- Що се отнася до консумацията на плодове, съветът е да избирате плодове, които съдържат много вода за хидратиране на организма, като пъпеш, диня и ананас, докато бананът е плод, който помага за попълване на енергията и може да се намери навсякъде и да се носи в чантата.

- "Ако нямате време да спрете за по-пълноценно хранене, друг добър вариант е миксът от ядки и сушени плодове", обяснява готвачът.

- Много хора си мислят, че този вид храна ви дава сила, но е точно обратното, защото тялото ви ще изразходва енергия за храносмилане на храната и няма да сте в настроение за забавление", добавя той.

- За след празника най-подходящи са супите и бульоните: "Освен че убиват глада, те помагат за подобряване на настроението и хидратацията, особено за празнуващите, които са прекалили с алкохола", посочва тя. Вижте няколко рецепти по-долу:

Студена супа от краставици и ядки кашу

Тази студена супа е чудесен вариант за най-горещите дни на карнавала.

Съставки:

• 2 японски краставици без кората
• 100 г сурови ядки кашу
• 5 листа мента
• 500 мл филтрирана вода
• Сол и черен пипер на вкус

Накиснете ядките кашу във вода за около 6 часа (можете да ги накиснете предния ден и да ги оставите в хладилника). Отцедете водата и ги поставете в блендер заедно с филтрираната вода, краставицата, ментата, солта и пипера. Пасирайте ги, докато станат на крем. Поставете ги в хладилника за около 30 минути.

Севиче от пъпеш (можете да приготвите същия вариант с диня)

Съставки:

• 300 г пъпеш, нарязан на кубчета
• 30 г червен лук, нарязан на жулиени
• Пипер от копър, без семена
• Нарязани листа от кориандър
• Лимонов сок
• Сол на вкус
• 1 щипка зехтин

Начин на приготвяне: просто смесете всичко и сервирайте студено.

7 идеи за максимално оползотворяване на пространството под стълбите

Научете как да си направите домашна комбуча в две стъпки

10 храни, които дават на тялото ви повече енергия и настроение

Клерикът на комбуча

Съставки:

• 200 г ананас, нарязан на кубчета
• 12 зелени зърна грозде без семки, разрязани на половина
• 12 пресни ягоди, нарязани на ситно
• 2 обелени, почистени и почистени от семките крушови портокала, нарязани на кубчета
• 2 ябълки Фуджи, обелени и почистени от семето, нарязани на кубчета
• 2 стръка мента
• 1 литър натурална комбуча или комбуча с лимонова трева
• 1/2 чаша (120 мл) газирана минерална вода
• 1 чаша (150 г) кубчета лед или на вкус

Стъпка по стъпка:

1) Поставете плодовете и ментата (на листа) в голяма кана, изсипете течностите и леда и разбъркайте.

2) Разпределете в чаши и, ако искате, украсете всяка с по една ягода.

Вижте също: 8 растения, които се чувстват добре на влажни места, например в банята

3) Ако предпочитате напитката да е по-сладка, добавете захар демерара или друг подсладител по ваш избор.

4) Сервирайте веднага.

Вижте също: 71 кухни с остров, които оптимизират пространството и внасят практичност в ежедневието ви Знаете ли, че архитектурата може да ви помогне да постигнете новогодишните си цели?

Преглед на рецепти: Air Fryer Cadence, струва ли си фритюрникът без масло да се раздухва?

Рецепти Гноки от жълти плодове със сироп от кисело мляко и мед