Karnavalo estas ĉi tie kaj, kie ajn homoj estas, energio ne povas manki. Konsiderante tion, la instruistoj kaj kuiristoj de Kuirarto ĉe la Centro Eŭropo, Iracema Bertoco kaj Juliana Soares Sáfadi, alportas konsiletojn kaj simplajn kaj facilajn receptojn por ke festenuloj povu replenigi nutraĵojn kaj reveni al la festo. Rigardu ses fundamentajn konsiletojn:

– Investu en naturaj fruktosukoj diluitaj kun akvo aŭ kokosa akvo. "Neniu tutaj sukoj, ĉar ili havas troon da fruktozo kaj povas kaŭzi maldisponon kaj malbonfarton", avertas kuiristo Iracema.

– Koncerne fruktokonsumon, la gvidlinio estas elekti fruktojn kiuj enhavas multe da akvo por hidratigi la korpon, kiel melono, akvomelono kaj ananaso. La banano, aliflanke, estas la frukto kiu helpas replenigi energion kaj troveblas ie ajn kaj portas en via monujo.

– “Se vi ne havas tempon halti por pli kompleta manĝo, alia. bona elekto estas la miksaĵo de nuksoj kaj sekfruktoj”, klarigas la kuiristo.

– Eviti manĝi frititajn, grasajn kaj pezajn manĝaĵojn estas unuanima konsilo por tiuj, kiuj komprenas manĝaĵojn. "Multaj homoj opinias, ke ĉi tiu speco de manĝaĵoj donas forton, sed male okazas, ĉar via korpo elspezos energion por digesti la manĝaĵon kaj la persono ne volos indulgi al gajeco", li aldonas.

– Por poste de la festeno, la supoj kaj buljonoj estas la plej indikitaj. “Krom mortigomalsato helpas kun humoro kaj hidratado, precipe por festenuloj, kiuj iom troigas kun alkoholo”, li atentigas. Rigardu kelkajn receptojn ĉi-sube:

Malvarma supo de kukumo kaj anakaĵnukso

Ĉi tiu malvarma supo estas bonega elekto por la plej varmaj tagoj de Karnavalo

Ingrediencoj :

• 2 senŝeligitaj japanaj kukumoj
• 100 g krudaj anakaĵnuksoj
• 5 mentofolioj
• 500 ml da filtrita akvo
• Salo kaj nigra pipro laŭguste

Trempu la anakajn nuksojn en akvo dum proksimume 6 horoj (vi povas meti ĝin dum la nokto kaj lasi ĝin en la fridujo). Drenu la akvon kaj metu ĝin en likvigilon kun la filtrita akvo, kukumo, pikita mento, salo kaj pipro. Batu bone ĝis ĝi fariĝas kremo. Malvarmu ĉirkaŭ 30 minutojn.

Melon-ceviĉo (vi povas fari la saman version kun akvomelono)

Ingrediencoj:

• 300 g da tranĉita melono
• 30 g da julian-tranĉita ruĝa cepo
• Sensema ruĝa kapsiko
• Fine hakitaj koriandrofolioj
• Ĉokolada suko citrono
• Salo laŭguste
• 1 guto da olivoleo

Prepara metodo: simple miksi ĉion kaj servi malvarme.

Klericot dekombuĉo

Ingrediencoj:

• 200 g perla ananaso, tranĉita
• 12 sensemaj verdaj vinberoj, tranĉitaj en duono
• 12 freŝaj fragoj, hakitaj
• 2 piroranĝoj, senŝeligitaj, senŝeligitaj kaj semitaj, tranĉitaj
• 2 Fuĵi-pomoj, senŝeligitaj kaj semitaj, tranĉitaj
• 2 branĉetoj da mento
• 1 litro da natura kombucha aŭ citronherbo
• 1/2 taso (120 ml) ŝaŭma minerala akvo
• 1 taso (150 g) da glacikuboj, aŭ laŭguste

Paŝo post paŝo:

1) Metu la fruktojn kaj menton (en folioj) en grandan kruĉon, enverŝu la likvaĵojn kaj glacion kaj miksu.

2) Disdonu en glasojn kaj, se vi volas, ornamu ĉiun fragon.

3) Se vi preferas pli dolĉan trinkaĵon, aldonu sukeron demerara aŭ alian dolĉigilon laŭ via elekto.

4) Servu tuj.