카니발이 여기 있고 사람들이 있는 곳마다 에너지가 부족할 수 없습니다. 이를 염두에 두고 Centro Europa, Iracema Bertoco 및 Juliana Soares Sáfadi의 요리 교사 및 셰프는 파티 참가자들이 영양분을 보충하고 파티에 다시 참여할 수 있도록 팁과 간단하고 쉬운 레시피를 제공합니다. 6가지 기본 팁을 확인하십시오.

– 물이나 코코넛 물로 희석한 천연 과일 주스에 투자하십시오. "전체 주스는 과당이 많고 불쾌감과 불쾌감을 유발할 수 있으므로 금지합니다."라고 셰프 Iracema는 경고합니다.

– 과일 섭취와 관련하여 가이드라인은 멜론, 수박, 파인애플과 같은 몸에 수분을 공급하십시오. 반면에 바나나는 에너지 보충에 도움이 되는 과일로 어디서나 찾을 수 있고 지갑에 휴대할 수 있습니다.

– “더 완전한 식사를 위해 멈출 시간이 없다면, 또 다른 좋은 옵션은 견과류와 말린 과일을 섞는 것입니다.”라고 셰프는 설명합니다.

– 튀긴 음식, 기름진 음식, 무거운 음식을 피하는 것이 음식을 이해하는 사람들의 만장일치 팁입니다. "많은 사람들이 이런 종류의 음식이 힘을 준다고 생각하지만 그 반대가 발생합니다. 왜냐하면 당신의 몸은 음식을 소화하기 위해 에너지를 소비하고 그 사람은 환락에 빠지기를 꺼릴 것이기 때문입니다."라고 그는 덧붙입니다. 환락의 후반에는 수프와 국물이 가장 많이 나타납니다. "살인 외에배고픔은 기분과 수분 공급에 도움이 되며, 특히 술을 약간 과장하는 흥청망청하는 사람들에게 도움이 됩니다.”라고 그는 지적합니다. 아래 레시피를 확인하세요.

오이 캐슈넛 냉수프

이 냉수프는 카니발의 가장 더운 날에 훌륭한 옵션입니다

재료 :

• 껍질을 벗긴 일본 오이 2개
• 생 캐슈넛 100g
• 민트 잎 5장
• 여과수 500ml
• 소금과 후춧가루 약간

캐슈넛을 물에 6시간 정도 담가둡니다(하룻밤 두었다가 냉장고에 넣어두어도 됩니다). 물기를 제거하고 여과수, 오이, 다진 민트, 소금, 후추와 함께 믹서기에 넣습니다. 크림이 될 때까지 잘 저어주세요. 약 30분 동안 냉장 보관합니다.

멜론 세비체(수박으로 같은 버전을 만들 수 있음)

재료:

• 300g 멜론 깍둑썰기
• 채 썬 적양파 30g
• 씨 없는 고추
• 잘게 썬 고수 잎
• 초콜릿 주스 레몬
• 취향에 따라 소금
• 올리브 오일 1방울

준비 방법: 모든 재료를 섞어 차갑게 서빙합니다.

클레리코 드콤부차

재료:

• 다진 진주 파인애플 200g
• 반으로 자른 씨 없는 청포도 12개
• 잘게 썬 신선한 딸기 12개
• 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 깍둑썰기한 배 오렌지 2개
• 껍질을 제거하고 씨를 제거한 후지 사과 2개
• 민트 가지 2개
• 천연 콤부차 또는 레몬그라스 1리터
• 스파클링 미네랄 워터 1/2컵(120ml)
• 얼음 1컵(150g) 또는 입맛에 따라

단계별:

1) 큰 주전자에 과일과 민트(잎)를 넣고 액체와 얼음을 붓고 섞습니다.

2) 잔에 담고 원하는 경우 딸기를 장식합니다.

3) 더 달콤한 음료를 원하면 슈가 데메라라 또는 원하는 다른 감미료를 추가합니다.

4) 즉시 서빙하십시오.