Nadszedł karnawał i wszędzie tam, gdzie są ludzie, nie brakuje energii. Mając to na uwadze, nauczyciele i szefowie kuchni z Centrum Europejskiego, Iracema Bertoco i Juliana Soares Sáfadi, przedstawiają wskazówki oraz proste i łatwe przepisy, aby biesiadnicy mogli uzupełnić składniki odżywcze i wrócić do zabawy. Sprawdź sześć niezbędnych wskazówek:

- Nie używaj soków z całych owoców, ponieważ zawierają one zbyt dużo fruktozy i mogą powodować choroby i dyskomfort", ostrzega szef kuchni Iracema.

- Jeśli chodzi o spożycie owoców, zaleca się wybieranie owoców zawierających dużo wody w celu nawodnienia organizmu, takich jak melon, arbuz i ananas, podczas gdy banan jest owocem, który pomaga uzupełnić energię i można go znaleźć wszędzie i nosić w torebce.

- "Jeśli nie masz czasu, aby zatrzymać się na bardziej kompletny posiłek, inną dobrą opcją jest mieszanka orzechów i suszonych owoców" - wyjaśnia szef kuchni.

- Wiele osób uważa, że tego rodzaju jedzenie dodaje sił, ale jest wręcz przeciwnie, ponieważ organizm zużywa energię na trawienie pokarmu, a ty nie będziesz w nastroju do imprezowania" - dodaje.

- Po świętach najlepiej sprawdzają się zupy i buliony: "Oprócz tego, że zabijają głód, pomagają poprawić nastrój i nawodnić organizm, szczególnie w przypadku biesiadników, którzy przesadzili z alkoholem" - podkreśla. Sprawdź kilka przepisów poniżej:

Zimna zupa z ogórków i orzechów nerkowca

Ta zimna zupa to świetna opcja na najgorętsze dni karnawału

Składniki:

• 2 ogórki japońskie bez skórki
• 100 g surowych orzechów nerkowca
• 5 liści mięty
• 500 ml przefiltrowanej wody
• Sól i pieprz do smaku

Namocz orzechy nerkowca w wodzie przez około 6 godzin (możesz namoczyć je dzień wcześniej i zostawić w lodówce). Odcedź wodę i umieść je w blenderze z przefiltrowaną wodą, ogórkiem, miętą, solą i pieprzem. Zmiksuj je, aż staną się kremem. Umieść je w lodówce na około 30 minut.

Zobacz też: Przekaż swoje stare naczynia i uzyskaj zniżkę na zupełnie nowe

Ceviche z melona (tę samą wersję można przygotować z arbuza)

Składniki:

• 300 g pokrojonego w kostkę melona
• 30 g czerwonej cebuli pokrojonej w julienne
• Papryka koperkowa, nasiona
• Posiekane liście kolendry
• Sok z cytryny
• Sól do smaku
• 1 szczypta oliwy z oliwek

Sposób przygotowania: wszystko wymieszać i podawać na zimno.

7 pomysłów na maksymalne wykorzystanie przestrzeni pod schodami

DIY Dowiedz się, jak zrobić domową kombuchę w dwóch krokach

Dobre samopoczucie 10 produktów, które dodają energii i poprawiają nastrój

Kleryk z kombuchy

Składniki:

Zobacz też: Dom otrzymuje 87 m² powierzchni socjalnej w stylu industrialnym

• 200 g ananasa perłowego, pokrojonego w kostkę
• 12 zielonych winogron bezpestkowych przekrojonych na pół
• 12 świeżych truskawek, posiekanych
• 2 obrane i wypestkowane pomarańcze gruszkowe, pokrojone w kostkę
• 2 jabłka Fuji, obrane i wypestkowane, pokrojone w kostkę
• 2 gałązki mięty
• 1 litr kombuchy naturalnej lub z trawą cytrynową
• 1/2 szklanki (120 ml) gazowanej wody mineralnej
• 1 szklanka (150 g) kostek lodu lub do smaku

Krok po kroku:

1) Umieść owoce i miętę (w liściach) w dużym dzbanku, wlej płyny i lód, a następnie wymieszaj.

2) Rozlej do szklanek i, jeśli chcesz, udekoruj każdą truskawką.

3) Jeśli wolisz, aby napój był słodszy, dodaj cukier demerara lub inny wybrany słodzik.

4) Podawać natychmiast.

Czy wiesz, że architektura może pomóc Ci w osiągnięciu noworocznych celów?

Recenzja przepisów: Air Fryer Cadence - czy frytkownica bezolejowa jest warta uwagi?

Przepisy Gnocchi z żółtych owoców z syropem jogurtowym i miodem