O Entroido está aquí e, onde queira que estea a xente, a enerxía non pode faltar. Con iso, as profesoras e cociñeiras de Cociña do Centro Europa, Iracema Bertoco e Juliana Soares Sáfadi, achegan consellos e receitas sinxelas e sinxelas para que os festeiros poidan repoñer nutrientes e volver á festa. Consulta seis consellos fundamentais:

– Inviste en zumes de froitas naturais diluídos con auga ou auga de coco. “Non hai zumes enteiros, xa que teñen un exceso de frutosa e poden provocar indisposición e malestar”, advirte o chef Iracema.

– No que respecta ao consumo de froita, a recomendación é optar por froitas que conteñan moita auga para hidratar o corpo, como o melón, a sandía e a piña. Os plátanos, pola contra, son a froita que axudan a repoñer enerxía e pódense atopar en calquera lugar e levar na bolsa.

– “Se non tes tempo para parar a unha comida máis completa, outro bo bo. opción é a mestura de froitos secos e froitos secos”, explica o chef.

– Evitar comer fritos, graxos e pesados ​​é un consello unánime para quen entende a comida. “Moita xente pensa que este tipo de alimentos dá forza, pero sucede todo o contrario, porque o teu corpo gastará enerxía para dixerir os alimentos e a persoa non estará disposta a caer na festa”, engade.

– Para despois da greba, as sopas e os caldos son os máis indicados. “Ademais de matara fame axuda ao estado de ánimo e á hidratación, sobre todo para os festeiros que esaxeran un pouco co alcol”, sinala. Consulta algunhas receitas a continuación:

Ver tamén: 33 ideas para cociñas e cuartos integrados e mellor aproveitamento do espazo

Sopa fría de pepino e anacardos

Esta sopa fría é unha excelente opción para os días máis calorosos do Entroido

Ingredientes :

• 2 pepinos xaponeses pelados
• 100 g de anacardos crus
• 5 follas de menta
• 500 ml de auga filtrada
• Sal e pementa negra a gusto

Móllase os anacardos en auga durante 6 horas aproximadamente (pode poñer durante a noite e deixalo na neveira). Escorrer a auga e poñela nunha batidora coa auga filtrada, o pepino, a menta picada, sal e pementa. Bater ben ata que se converta nunha crema. Refrixera durante 30 minutos aproximadamente.

Ceviche de melón (pode facer a mesma versión con sandía)

Ingredientes:

• 300 g cortados en dados melón
• 30 g de cebola vermella cortada en xuliana
• Pemento vermello sen sementes
• Follas de cilantro finamente picadas
• Zume de chocolate limón
• Sal ao gusto
• 1 chorriño de aceite de oliva

Modo de preparación: basta con mesturar todo e servir arrefriado.

7 ideas para aproveitar o espazo que hai debaixo das escaleiras

Bricolaxe Aprende a facer kombucha caseira en dous pasos

Benestar 10 alimentos que lle dan ao corpo máis enerxía e disposición

Clericot dekombucha

Ingredientes:

Ver tamén: Como preparar a habitación perfecta

• 200 g de piña perlada cortada en dados
• 12 uvas verdes sen pepitas, cortadas pola metade
• 12 fresas frescas picadas
• 2 peras laranxas, peladas, peladas e sen sementes, cortadas en dados
• 2 mazás Fuji, peladas e sen sementes, cortadas en dados
• 2 ramas de menta
• 1 litro de kombucha natural ou lemongrass
• 1/2 cunca (120 ml) de auga mineral con gas
• 1 cunca (150 g) de cubos de xeo, ou ao gusto

Paso a paso:

1) Coloca as froitas e a menta (en follas) nunha xerra grande, bota os líquidos e o xeo e mestura.

2) Repartir en vasos e, se o desexa, decorar cada amorodo.

3) Se prefires unha bebida máis doce, engade azucre demerara ou outro edulcorante da túa preferencia.

4) Serve inmediatamente.

Sabías que a arquitectura pode axudarche a cumprir os teus propósitos de ano novo?

Revisión de receitas: cadencia da freidora de aire, vale a pena a freidora de aire sen aceite?

Receitas Gnoquis de froitas amarelas con iogur e xarope de mel