કાર્નિવલ અહીં છે અને, લોકો જ્યાં પણ હોય, ઉર્જાનો અભાવ હોઈ શકે નહીં. તે ધ્યાનમાં રાખીને, સેન્ટ્રો યુરોપા, ઇરાસેમા બર્ટોકો અને જુલિયાના સોરેસ સફાડી ખાતે રસોઈના શિક્ષકો અને રસોઇયા, ટિપ્સ અને સરળ અને સરળ વાનગીઓ લાવે છે જેથી આનંદ માણનારાઓ પોષક તત્વોને ફરીથી ભરી શકે અને પાર્ટીમાં પાછા ફરી શકે. છ મૂળભૂત ટીપ્સ તપાસો:

- પાણી અથવા નાળિયેર પાણીથી ભળે કુદરતી ફળોના રસમાં રોકાણ કરો. રસોઇયા ઇરાસેમા ચેતવણી આપે છે કે, “કોઈ આખા જ્યુસ નહીં, કારણ કે તેમાં ફ્રુક્ટોઝનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે અસ્વસ્થતા અને અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે.”

- ફળોના વપરાશના સંદર્ભમાં, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે એવા ફળો પસંદ કરો જેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી હોય. શરીર, જેમ કે તરબૂચ, તરબૂચ અને અનેનાસ. બીજી તરફ કેળા એ એક એવું ફળ છે જે ઉર્જા ભરવામાં મદદ કરે છે અને ગમે ત્યાં મળી શકે છે અને તમારા પર્સમાં લઈ જઈ શકે છે.

– “જો તમારી પાસે વધુ સંપૂર્ણ ભોજન માટે રોકાવાનો સમય ન હોય, તો અન્ય સારો વિકલ્પ બદામ અને સૂકા મેવાઓનું મિશ્રણ છે”, રસોઇયા સમજાવે છે.

- તળેલા, ચીકણા અને ભારે ખોરાક ખાવાનું ટાળો જેઓ ખોરાકને સમજે છે તેમના માટે સર્વસંમત ટિપ છે. "ઘણા લોકો વિચારે છે કે આ પ્રકારનો ખોરાક શક્તિ આપે છે, પરંતુ તેનાથી વિપરીત થાય છે, કારણ કે તમારું શરીર ખોરાકને પચાવવા માટે ઊર્જા ખર્ચ કરશે અને વ્યક્તિ આનંદ માણવા માટે તૈયાર નથી", તે ઉમેરે છે.

- માટે મોજશોખ પછી, સૂપ અને બ્રોથ સૌથી વધુ સૂચવવામાં આવે છે. “હત્યા ઉપરાંતમૂડ અને હાઇડ્રેશનમાં ભૂખ મદદ કરે છે, ખાસ કરીને મદ્યપાન કરનારાઓ માટે કે જેઓ દારૂ સાથે થોડી અતિશયોક્તિ કરે છે", તે નિર્દેશ કરે છે. નીચે કેટલીક વાનગીઓ જુઓ:

ઠંડા કાકડી અને કાજુનો સૂપ

આ કોલ્ડ સૂપ કાર્નિવલના સૌથી ગરમ દિવસો માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે

સામગ્રી :

• 2 છાલવાળી જાપાનીઝ કાકડીઓ
• 100 ગ્રામ કાજુ બદામ
• 5 ફુદીનાના પાન
• 500 મિલી ફિલ્ટર કરેલ પાણી<11
• સ્વાદ મુજબ મીઠું અને કાળા મરી

કાજુને લગભગ 6 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો (તમે તેને આખી રાત ફ્રિજમાં મૂકી શકો છો). પાણીને નીચોવીને બ્લેન્ડરમાં ફિલ્ટર કરેલું પાણી, કાકડી, સમારેલો ફુદીનો, મીઠું અને મરી નાંખો. તે ક્રીમમાં ફેરવાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવ્યું. લગભગ 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

તમે તરબૂચ સાથે સમાન સંસ્કરણ બનાવી શકો છો)

સામગ્રી:

• 300 ગ્રામ પાસાદાર તરબૂચ
• 30 ગ્રામ જુલીયન-કટ લાલ ડુંગળી
• બીજ વગરની લાલ મરી
• ઝીણી સમારેલી કોથમીર
• ચોકલેટનો રસ લીંબુ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• ઓલિવ તેલની 1 ઝરમર

તૈયાર કરવાની રીત: બધું મિક્સ કરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

ક્લેરીકોટ ડીકોમ્બુચા

સામગ્રી:

• 200 ગ્રામ પર્લ પાઈનેપલ, કાપેલા
• 12 બીજ વગરની લીલી દ્રાક્ષ, અડધી કાપી
• 12 તાજી સ્ટ્રોબેરી, ઝીણી સમારેલી
• 2 પિઅર નારંગી, છાલવાળી, ચામડીની અને બીજવાળી, પાસાદાર ભાત
• 2 ફુજી સફરજન, છાલવાળી અને બીજવાળી, ઝીણી સમારેલી
• ફૂદીનાના 2 ટાંકાં
• 1 લીટર કુદરતી કોમ્બુચા અથવા લેમનગ્રાસ
• 1/2 કપ (120 મિલી) સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર
• 1 કપ (150 ગ્રામ) બરફના ક્યુબ્સ, અથવા સ્વાદ અનુસાર

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ:

1) એક મોટા ઘડામાં ફળો અને ફુદીનો (પાંદડામાં) મૂકો, તેમાં પ્રવાહી અને બરફ નાખો અને મિક્સ કરો.

2) ચશ્મામાં વિતરિત કરો અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો દરેકને સ્ટ્રોબેરીથી સજાવટ કરો.

3) જો તમે વધુ મીઠું પીણું પસંદ કરો છો, તો ખાંડ ડેમેરા અથવા તમારી પસંદગીનું બીજું સ્વીટનર ઉમેરો.

4) તરત જ સેવા આપો.