ពិធីបុណ្យគឺនៅទីនេះ ហើយទោះបីជាមនុស្សនៅទីណាក៏ដោយ ថាមពលមិនអាចខ្វះបានទេ។ ដោយគិតក្នុងចិត្តនោះ គ្រូ និងមេចុងភៅនៃម្ហូបនៅ Centro Europa, Iracema Bertoco និង Juliana Soares Sáfadi នាំយកគន្លឹះ និងរូបមន្តងាយៗ ដើម្បីឱ្យអ្នកចូលចិត្តអាចបំពេញសារធាតុចិញ្ចឹម និងត្រឡប់ទៅពិធីជប់លៀងវិញ។ សូមពិនិត្យមើលគន្លឹះសំខាន់ៗចំនួនប្រាំមួយ៖

- វិនិយោគលើទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិដែលពនលាយជាមួយទឹក ឬទឹកដូង។ មេចុងភៅ Iracema ព្រមានថា "គ្មានទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ទេ ព្រោះវាមានជាតិ fructose លើស ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលខ្លួន និងឈឺចុកចាប់" ។ ផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយដូចជា ឪឡឹក ឪឡឹក និងម្នាស់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ចេក គឺជាផ្លែឈើដែលជួយបំពេញថាមពល ហើយអាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែង ហើយដាក់ក្នុងកាបូបរបស់អ្នក។

– “ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលឈប់សម្រាប់អាហារពេញលេញទេ មួយទៀត ជម្រើសដ៏ល្អគឺការលាយគ្រាប់ផ្លែឈើ និងផ្លែឈើក្រៀម»។ មេចុងភៅពន្យល់។

– ជៀសវាងការញ៉ាំអាហារចៀន ប្រៃ និងធ្ងន់ គឺជាគន្លឹះឯកច្ឆន្ទសម្រាប់អ្នកដែលយល់អំពីអាហារ។ គាត់បានបន្ថែមថា “មនុស្សជាច្រើនគិតថាអាហារប្រភេទនេះផ្តល់កម្លាំង ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញកើតឡើង ដោយសារតែរាងកាយរបស់អ្នកនឹងចំណាយថាមពលដើម្បីរំលាយអាហារ ហើយមនុស្សនោះនឹងមិនចង់បណ្តោយខ្លួនដោយភាពរីករាយ” គាត់បន្ថែម។

– សម្រាប់ នៅពេលក្រោយនៃការរីករាយ ស៊ុប និងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញច្រើនបំផុត។ "បន្ថែមពីលើការសម្លាប់ភាពស្រេកឃ្លានជួយដល់អារម្មណ៍ និងជាតិទឹក ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផឹកស្រាដែលនិយាយបំផ្លើសបន្តិចជាមួយគ្រឿងស្រវឹង” គាត់ចង្អុលបង្ហាញ។ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តមួយចំនួនខាងក្រោម៖

ស៊ុបត្រសក់ត្រជាក់ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី

ស៊ុបត្រជាក់នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃដ៏ក្តៅបំផុតនៃពិធីបុណ្យ

គ្រឿងផ្សំ :

• ត្រសក់ជប៉ុន 2 ផ្លែ
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ 100 ក្រាម
• ស្លឹកជីអង្កាម 5
• 500 មីលីលីត្រនៃទឹកចម្រោះ<11
• អំបិល និងម្រេចខ្មៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ត្រាំគ្រាប់ស្វាយចន្ទីក្នុងទឹកប្រហែល 6 ម៉ោង (អ្នកអាចដាក់វាពេញមួយយប់ ហើយទុកក្នុងទូរទឹកកក)។ លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹកច្រោះ ត្រសក់ ម្ទេស អំបិល និងម្រេច។ វាយល្អរហូតដល់វាប្រែទៅជាក្រែម។ ទូរទឹកកកប្រហែល 30 នាទី។

Melon ceviche (អ្នកអាចធ្វើកំណែដូចគ្នាជាមួយឪឡឹក)

គ្រឿងផ្សំ៖

• 300 ក្រាម diced แตง ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 ដំណក់នៃប្រេងអូលីវ

វិធីរៀបចំ៖ គ្រាន់តែលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបម្រើឱ្យត្រជាក់។

Clericot dekombucha

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាម ម្នាស់គុជខ្យង ហាន់ជាដុំៗ
• ទំពាំងបាយជូបៃតងគ្មានគ្រាប់ចំនួន 12 កាត់ជាពាក់កណ្តាល
• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ចំនួន 12 ផ្លែ ហាន់ជាចំណិតៗ
• ផ្លែក្រូចពោធិ៍សាត់ 2 ផ្លែ បកសំបក សំបក និងគ្រាប់ ហាន់ជាបន្ទះៗ
• ផ្លែប៉ោម Fuji 2 ផ្លែ បកសំបក និងគ្រាប់ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
• ស្លឹកជីអង្កាម 2 ដើម
• 1 លីត្រនៃ kombucha ឬស្លឹកគ្រៃធម្មជាតិ
• 1/2 ពែង (120 មីលីលីត្រ) ទឹកសារធាតុរ៉ែផ្កាភ្លើង
• ដុំទឹកកក 1 ពែង (150 ក្រាម) ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

មួយជំហានម្តងៗ៖

1) ដាក់ផ្លែឈើ និងជីអង្កាម (ស្លឹកជីអង្កាម) ចូលក្នុងពាងធំមួយ ចាក់ទឹក និងទឹកកក រួចលាយ។

2) ចែកជាកែវ ហើយបើចង់បាន សូមតុបតែងនំនីមួយៗដោយផ្លែស្ត្របឺរី។

3) ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្អែម បន្ថែមស្ករ demerara ឬផ្អែមផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

4) បម្រើភ្លាមៗ។