Bu staff golygyddol cylchgrawn MINHA CASA yn ymchwilio, ymhlith cydweithwyr yn Editora Abril, i ba ryseitiau teuluol fyddai’n cael eu defnyddio i wneud cacen law. Dewisodd saith ffordd flasus o baratoi byrbryd mor draddodiadol.

5>rysáit draddodiadol gan Daniela Arend, newyddiadurwr. “All hwn ddim mynd o'i le!”

1 wy mawr

1/2 cwpan o siwgr

1 cwpan o laeth

1 1/ 2 cwpan o flawd gwenith

1 llwyaid o bowdr pobi.

Rhowch y cynhwysion i gyd mewn powlen fawr a chymysgu gan ddefnyddio chwisg. Torrwch ddarnau o guava a banana a'u taflu yn y bowlen. Cydiwch nhw'n dda gyda'r toes a'i roi i ffrio mewn olew poeth. Unwaith y byddwch yn barod, ysgeintiwch siwgr a sinamon.

5>Rysáit teulu, gan Cristina Vasconcelos, dylunydd. “Mae’n sicr o lwyddiant gartref”

2 wy

1 llwy fwrdd o fargarîn

1 cwpanaid o siwgr

1 cwpan o laeth<4

llwy fwrdd 1 lefel o bowdr pobi

4 cwpanaid o de (tua) blawd gwenith

1 pinsiad o halen

Cymysgwch y margarîn gyda’r siwgr a’r wyau . Ychwanegwch binsiad o halen, llaeth, burum ac, yn olaf, ychwanegwch y blawd gwenith nes bod y toes yn homogenaidd. Ffriwch y llwyaidau mewn olew nad yw'n boeth iawn a draeniwch y papur amsugnol. Cyn ei weini, rholiwch mewn siwgr asinamon.

>

Rysáit hallt gan Márcia Carini, newyddiadurwr: “Does gen i ddim rysáit: dwi'n gwneud popeth â'r llygad”

Blawd gwenith

Dŵr (yr wyf yn ei gynhesu'n ddoeth cyn ei gymysgu)

1 wy

50 g caws wedi'i gratio

Nionyn picadinha

Burum

Cymysgwch y blawd gyda'r dŵr a'r wy nes bod gennych does meddal, mwy hylif na chadarn. Cymysgwch y winwnsyn a'r caws wedi'i gratio. Ar y diwedd, rhowch lwyaid o furum (y rhai bach iawn) ac ychwanegu ychydig mwy o ddŵr. Trowch ychydig mwy. Rhowch yr olew i dwymo a dechrau ffrio’r twmplenni (gan fod y toes yn feddal, mae’n mynd ychydig yn denau, ychydig yn wasgaredig ... ond mae’n dda!). Mae'n rhaid eu bwyta ar unwaith.

3> Rysáit ymarferol, gan Vera Barrero, newyddiadurwr: “Rwy'n defnyddio pasta parod o'r archfarchnad ”

Prynwch does twmplen parod, mewn bag (mae rhai brandiau yn yr archfarchnad). Y syniad yw ychwanegu cynhwysyn nad yw'n newid cysondeb y toes. Rwy'n rhoi dwy lwyaid o gnau daear (mâl a heb halen) yn y toes. Ac rwy'n symud ymlaen yn unol â'r cyfarwyddiadau yn y rysáit ar y pecyn, fersiwn arall yw dilyn y cyfarwyddiadau ar y pecyn a'i rolio mewn siwgr sinamon. Unwaith y bydd yn oer, torrwch y twmplenni yn eu hanner (heb eu hollti) ac ychwanegwch dulce de leche fel y llenwad. cacen, gan Marta Sobral,ysgrifennydd: “Mae'n gwneud dŵr i'ch ceg”

Gweld hefyd: Mae gweithwyr proffesiynol CasaPro yn dangos dyluniadau to a tho

4 cwpanaid (te) blawd gwenith

3 llwy fwrdd (cawl) siwgr

3 llwy fwrdd (cawl) o fenyn

2 felynwy

1 pinsied o halen

2 dabled burum ar gyfer bara

1 cwpan (te) o laeth cynnes

Olew ar gyfer ffrio

Siwgr eisin ar gyfer llwch

Crymblwch y burum ac ychwanegwch yr halen. Cymysgwch nes ei fod wedi'i doddi'n dda. Ychwanegwch laeth cynnes a'i roi o'r neilltu. Mewn powlen, rhowch y blawd gwenith, siwgr, melynwy, menyn a chymysgedd burum. Cymysgwch yn dda nes i chi ffurfio màs llyfn a homogenaidd. Tylinwch ar arwyneb llyfn, gan daenellu'r blawd neilltuedig a gadewch iddo orffwys am tua 10 munud. Agorwch y toes ar fwrdd a'i dorri gyda chymorth torrwr crwn (neu geg gwydr neu gwpan). Rhowch ar daflen pobi â blawd ysgafn, gorchuddiwch â lliain a gadewch iddo ddyblu mewn cyfaint. Ffriwch mewn olew heb fod yn rhy boeth. Draeniwch ac ysgeintiwch siwgr eisin arno.

3> rysáit cacen law Japaneaidd gan Célia Hanashiro, dylunydd: “Nid yw mor giwt, mae'n fath o caled – beth bynnag, i’r rhai dewr!”

200g o flawd gwenith

50g o siwgr gwyn

50g o siwgr brown wedi’i hidlo

2 wy

1 llwy de o bowdr pobi

1 llwy fwrdd o olew canola

1 pinsiad o halen

Gweld hefyd: Mae wy Pasg drutaf y byd yn costio £25,000

Hidlwch y blawd gyda burum a halen. Mewn powlen, curwch yr wyau ynghyd â'rsiwgr ac olew. Arllwyswch y cynhwysion sych fesul tipyn. Bydd yn does trwm iawn, ond yn dal yn gludiog. Gorchuddiwch â lapio plastig a'i roi yn yr oergell am tua 20 munud. Cynhesu llawer o olew dros wres isel (160 °). Gyda dwylo ag olew ysgafn, siapiwch rannau o'r toes yn beli a'u gollwng i'r olew. Parhewch i droi nes eu bod wedi'u lliwio'n dda. Draeniwch ar dywelion papur a gweinwch ar unwaith!

4>

Rysáit ar gyfer Cueca Virada, gan Moysés, peiriannydd, llystad Juliana Sidsamer, dylunydd: “Yma yn y De, rydyn ni'n ei wneud fel hyn”

50 g burum ffres

100 ml o laeth cynnes

500 g o flawd

3 wy cyfan

100 go siwgr

50 go margarîn

1 pinsiad o halen

Hydoddwch 50 go burum mewn 100 ml o laeth yn gynnes . Cymysgwch y blawd, wyau, siwgr, margarîn, halen, yna llaeth a burum. Gorffwyswch am tua 30 munud i godi. Tylinwch a thorrwch yn betryalau, gwnewch doriad yn y canol, heb ei dorri'n ddwy ran. Trowch un pen, gan adael y toes 'troi' a gadewch iddo orffwys am 10 munud arall. Ffrio mewn olew poeth ar 180° a'i rolio mewn siwgr sinamon.