Para editor majalah MINHA CASA melakukan riset di antara para rekan kerja di penerbit Abril mengenai resep keluarga untuk membuat bola-bola hujan, dan memilih tujuh cara yang lezat untuk menyiapkan kudapan tradisional ini.

Resep tradisional dari Daniela Arend, jurnalis.

1 butir telur besar

1/2 cangkir gula

1 cangkir susu

1 1/2 cangkir tepung terigu

1 sendok baking powder.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan bantuan fuê pemukul. Potong-potong jambu biji dan pisang, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Bungkus dengan adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Jika sudah siap, taburkan gula dan kayu manis.

Resep keluarga, dari Cristina Vasconcelos, desainer: "Ini dijamin sukses di rumah".

2 butir telur

1 sendok makan margarin

1 cangkir gula

1 cangkir susu

1 sendok makan baking powder

4 cangkir (kurang lebih) tepung terigu

1 sejumput garam

Campur margarin dengan gula dan telur, tambahkan sedikit garam, susu, ragi, dan terakhir tepung hingga adonan kalis. Goreng sesendok penuh dengan minyak yang tidak terlalu panas dan tiriskan di atas kertas penyerap. Sebelum disajikan, taburi dengan gula pasir dan kayu manis.

Resep asin dari Márcia Carini, jurnalis: "Saya tidak punya resep: Saya melakukan semuanya dengan mata".

Tepung terigu

Air (yang saya hangatkan dengan bijak sebelum dicampur)

1 butir telur

50 g keju parut

Bawang bombay, cincang halus

Ragi

Campur tepung dengan air dan telur hingga menjadi adonan yang lembut, lebih cair daripada keras. Campur bawang bombay dan keju parut. Terakhir, tambahkan sesendok kecil ragi (yang sangat kecil) dan tambahkan sedikit air. Aduk sedikit lagi. Panaskan minyak dan goreng siomay (karena adonan lembut, adonan menjadi tipis, sedikit lebih tipis, sedikit lebih tebal).Mereka harus dimakan dalam keadaan segar.

Resep praktis, dari Vera Barrero, jurnalis: "Saya menggunakan adonan yang sudah jadi di supermarket".

Idenya adalah menambahkan bahan yang tidak mengubah konsistensi adonan. Saya menambahkan dua sendok kacang tanah tawar ke dalam adonan dan melanjutkannya sesuai resep pada kemasan. Versi lain adalah mengikuti instruksi pada kemasan dan menaburkan gula dan kayu manis. Setelah dingin, potong-potong menjadipotong cupcake menjadi dua (tanpa menghancurkannya sepenuhnya) dan isi dengan dulce de leche.

Resep smoothie oleh Marta Sobral, sekretaris: "Membuat air liur Anda menetes

4 cangkir tepung terigu

3 sendok makan gula

3 sendok makan mentega

2 kuning telur

1 sejumput garam

2 batang baking powder

1 cangkir susu hangat

Minyak untuk menggoreng

gula icing untuk taburan

Hancurkan ragi dan tambahkan garam. Aduk hingga larut dengan baik. Tambahkan susu hangat dan sisihkan. Dalam mangkuk, tempatkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, mentega, dan campuran ragi. Aduk rata hingga membentuk adonan yang halus dan homogen. Ratakan adonan di atas permukaan yang halus, taburi dengan tepung yang telah disediakan dan diamkan selama sekitar 10 menit. Buka adonan di atas meja dan potong dengan bantuanLetakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung, tutup dengan kain dan biarkan mengembang dua kali lipat. Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas. Tiriskan dan taburi dengan gula halus.

Resep pangsit hujan Jepang, dari Celia Hanashiro, desainer: "Ini tidak terlalu lembut, agak keras - bagaimanapun juga, untuk para pemberani!"

200g tepung terigu

50g gula putih

50g gula merah yang sudah diayak

2 butir telur

1 sendok teh baking powder

1 sendok makan minyak kanola

1 sejumput garam

Ayak tepung dengan ragi dan garam. Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula dan minyak. Tuangkan bahan kering sedikit demi sedikit. Ini akan menjadi adonan yang sangat berat, tetapi masih lengket. Tutup dengan film plastik dan dinginkan selama sekitar 20 menit. Panaskan minyak yang banyak dengan api kecil (160 °). Dengan tangan yang sudah dilumuri minyak, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan gulingkan ke dalam loyang.Tiriskan di atas tisu dapur dan sajikan segera!

Resep Celana Dalam yang Dibalik, dari Moysés, insinyur, ayah mertua Juliana Sidsamer, desainer: "Di sini, di Selatan, kami melakukannya seperti ini".

50 g ragi segar

100 ml susu hangat

500 g tepung terigu

3 butir telur utuh

100 g gula pasir

50 g margarin

1 sejumput garam

Larutkan 50 g ragi dalam 100 ml susu hangat. Campur tepung terigu, telur, gula, margarin, garam, lalu susu dan ragi. Istirahatkan sekitar 30 menit agar mengembang. Uleni dan potong persegi panjang, potong bagian tengahnya tanpa memecahnya menjadi dua bagian. Putar salah satu ujungnya, biarkan adonan 'terbalik' dan istirahatkan selama 10 menit. Goreng dengan minyak panas dengan suhu 180 derajat dan angkat.dalam gula dengan kayu manis.