Staf redaksi majalah MINHA CASA nalungtik, diantara rekan-rekan di Editora Abril, nu resep kulawarga bakal dipaké pikeun nyieun kueh hujan. Anjeunna milih tujuh cara anu lezat pikeun nyiapkeun jajanan tradisional sapertos kitu.

Resep tradisional ku Daniela Arend, wartawan. "Ieu moal salah!"

1 endog badag

1/2 cangkir gula

1 cangkir susu

1 1/ 2 cangkir tipung gandum

1 séndok baking powder.

Teundeun kabéh bahan dina mangkok badag jeung mix make whisk a. Potong buah jambu sareng cau sareng tuang kana mangkok. Kalibet aranjeunna ogé kalawan adonan sarta nempatkeun tumis dina minyak panas. Sanggeus siap, taburkeun gula jeung kayu manis.

Resep kulawarga, ku Cristina Vasconcelos, desainer. "Dijamin sukses di imah"

2 endog

1 séndok margarin

1 cangkir gula

1 cangkir susu

1 séndok baking powder

4 cangkir tea (kira-kira) tipung gandum

1 ciwit uyah

Campur margarin jeung gula jeung endog. . Nambahkeun hiji ciwit uyah, susu, ragi jeung, pamungkas, tambahkeun tipung gandum nepi ka adonan homogen. Tumis spoonfuls dina minyak teu panas pisan jeung solokan dina kertas absorbent. Sateuacan porsi, gulung dina gula jeungkayu manis.

Resep asin ku Márcia Carini, wartawan: "Kuring teu boga resep: Kuring nyieun sagalana ku panon"

Tipung gandum

Cai (anu ku kuring haneut-haneut sateuacan dicampur)

1 endog

50 g kéju parut

Bawang bombay. picadinha

Ragi

Campur tipung jeung cai jeung endog nepi ka adonan lemes, leuwih cair batan kandel. Campur bawang jeung kéju grated. Dina tungtungna, nempatkeun hiji spoonful ragi (leuwih leutik) jeung nambahkeun cai saeutik deui. Aduk deui. Panaskeun minyak sareng mimitian ngagoreng pangsit (kumargi adonanna lemes, janten rada ipis, rada nyebarkeun… tapi saé!). Éta kudu langsung didahar.

Resep praktis, ku Vera Barrero, wartawan: “Kuring make pasta siap-siap ti supermarket. ”

Meuli adonan pangsit anu geus jadi, dina kantong (aya sababaraha merek di supermarket). Ide pikeun nambahkeun hiji bahan nu teu ngarobah konsistensi adonan. Kuring nempatkeun dua spoonfuls kacang (taneuh jeung unsalted) dina adonan. Na kuring neruskeun sakumaha maréntahkeun dina resep on iket.Vérsi séjén nyaéta pikeun turutan parentah nu aya dina pakét jeung gulung dina gula kayu manis. Saatos tiis, potong pangsit dina satengah (tanpa dibeulah lengkep) jeung tambahkeun dulce de leche salaku eusian.

Resep datar. jajan, ku Marta Sobral,sekretaris: "Ieu ngajadikeun sungut anjeun cai"

4 cangkir (teh) tipung gandum

3 sendok (sup) gula

3 sendok (sup) mentega

2 konéng endog

1 ciwit uyah

2 tablet ragi pikeun roti

1 cangkir (teh) susu haneut

Minyak pikeun ngagoreng

Gula icing pikeun lebu

Remuk ragi jeung tambahkeun uyah. Campur nepi ka bubar ogé. Tambahkeun susu haneut jeung sisihkan. Dina mangkok, nempatkeun tipung gandum, gula, yolks endog, mentega jeung campuran ragi. Aduk ogé nepi ka ngabentuk massa lemes jeung homogen. Knead dina permukaan lemes, sprinkling jeung tipung ditangtayungan sarta ngantep sésana salila kurang leuwih 10 menit. Buka adonan dina tabel sarta motong kalayan bantuan cutter buleud (atawa sungut gelas atawa cangkir). Teundeun dina loyang enteng floured, nutupan kalayan lawon sarta ngantep éta ganda dina volume. Tumis dina minyak teu panas teuing. Tiriskeun sareng tabur gula kawung.

Resep kueh hujan Jepang ku Célia Hanashiro, desainer: “Teu lucu pisan, da atos – kumaha oge, kanggo nu gagah!”

200g tipung gandum

50g gula bodas

50g gula beureum diayak

2 endog

1 séndok baking powder

1 séndok minyak canola

1 ciwit uyah

Ayak tipung jeung ragi jeung uyah. Dina mangkok, ngéléhkeun endog babarengan jeunggula jeung minyak. Tuang bahan garing saeutik-saeutik. Éta bakal janten adonan anu beurat pisan, tapi tetep caket. Nutupan kalayan bungkus plastik sarta nempatkeun dina kulkas salila kira 20 menit. Panaskeun loba minyak dina panas leutik (160°). Kalawan leungeun enteng oiled, bentuk porsi adonan kana bal tur teundeun kana minyak. Terus péngkolan nepi ka warnana alus. Tiriskeun kana anduk kertas teras sajikeun langsung!

Resep Cueca Virada, ku Moysés, insinyur, bapa tiri Juliana Sidsamer, desainer: "Di dieu di Kidul, urang ngalakukeun sapertos kieu"

50 g ragi seger

100 ml susu haneut

500 g tipung

3 endog sakabeh

100 g gula

50 g margarin

1 ciwit uyah

Leyur 50 g ragi dina 100 ml susu haneut . Campur tipung, endog, gula, margarin, uyah, lajeng susu jeung ragi. Istirahat kurang leuwih 30 menit pikeun naék. Knead jeung potong rectangles, nyieun cut di tengah, tanpa megatkeun kana dua bagian. Pulas hiji tungtung, ninggalkeun adonan 'ngancik' sarta ngantep éta beristirahat pikeun sejen 10 menit. Tumis dina minyak panas dina 180 ° jeung gulung dina gula kayu manis.