Wafanyakazi wa wahariri wa jarida la MINHA CASA walifanya utafiti, miongoni mwa wafanyakazi wenza katika Editora Abril, ni mapishi gani ya familia yangetumiwa kutengeneza keki ya mvua. Alichagua njia saba za kupendeza za kuandaa vitafunio vile vya kitamaduni.

Mapishi ya kitamaduni na Daniela Arend, mwandishi wa habari. “Huyu hawezi kwenda vibaya!”

yai 1 kubwa

1/2 kikombe cha sukari

kikombe 1 cha maziwa

1 1/2 kikombe cha unga wa ngano

Kijiko 1 cha baking powder.

Weka viungo vyote kwenye bakuli kubwa na changanya kwa kutumia whisky. Kata vipande vya mapera na ndizi na uvitupe kwenye bakuli. Washirikishe vizuri na unga na uweke kaanga katika mafuta ya moto. Mara tu ikiwa tayari, nyunyiza sukari na mdalasini.

Kichocheo cha familia, kilichoandikwa na Cristina Vasconcelos, mbunifu. “Ni mafanikio ya uhakika nyumbani”

Mayai 2

kijiko 1 cha siagi

kikombe 1 cha sukari

kikombe 1 cha maziwa

kijiko 1 cha chakula cha baking powder

vikombe 4 vya unga wa ngano chai (takriban)

chumvi 1

Changanya majarini na sukari na mayai . Ongeza chumvi kidogo, maziwa, chachu na, mwishowe, ongeza unga wa ngano hadi unga uwe homogeneous. Fry spoonfuls katika mafuta si moto sana na kukimbia kwenye karatasi ajizi. Kabla ya kutumikia, panda sukari namdalasini.

Kichocheo cha chumvi na Márcia Carini, mwandishi wa habari: “Sina kichocheo: Ninatengeneza kila kitu kwa jicho”

Unga wa ngano

Maji (ambayo mimi hupasha moto kwa busara kabla ya kuchanganya)

yai 1

50 g jibini iliyokunwa

Kitunguu picadinha

Chachu

Changanya unga na maji na yai mpaka uwe na unga laini, kioevu zaidi kuliko imara. Changanya vitunguu na jibini iliyokunwa. Mwishoni, weka kijiko cha chachu (vidogo sana) na kuongeza maji kidogo zaidi. Koroga zingine zaidi. Weka mafuta kwenye moto na anza kukaanga dumplings (kama unga ni laini, inakuwa nyembamba kidogo, kuenea ... lakini ni nzuri!). Lazima ziliwe mara moja.

Kichocheo cha vitendo, na Vera Barrero, mwandishi wa habari: “Ninatumia tambi iliyotengenezwa tayari kutoka kwenye duka kubwa. ”

Nunua unga uliotengenezwa tayari, kwenye mfuko (kuna chapa fulani kwenye duka kubwa). Wazo ni kuongeza kingo ambayo haibadilishi msimamo wa unga. Ninaweka vijiko viwili vya karanga (ardhi na zisizo na chumvi) kwenye unga. Na ninaendelea kama ilivyoelekezwa kwenye kichocheo kwenye kifurushi. Toleo lingine ni kufuata maagizo kwenye kifurushi na kusongesha kwenye sukari ya mdalasini. Mara baada ya baridi, kata maandazi katikati (bila kugawanya kabisa) na ongeza dulce de leche kama kujaza.

Kichocheo cha bapa. keki, na Marta Sobral,Katibu: “Inafanya kinywa chako kuwa na maji”

Vikombe 4 (chai) unga wa ngano

Vijiko 3 (supu) sukari

Vijiko 3 (supu) ya siagi

Viini vya yai 2

Bana 1 ya chumvi

Vidonge 2 vya hamira kwa mkate

kikombe 1 (chai) cha maziwa ya joto

Mafuta ya kukaanga

Icing sugar kwa vumbi

Vunja chachu na ongeza chumvi. Changanya hadi kufutwa vizuri. Ongeza maziwa ya joto na kuweka kando. Katika bakuli, weka unga wa ngano, sukari, viini vya yai, siagi na mchanganyiko wa chachu. Koroga vizuri mpaka utengeneze molekuli laini na homogeneous. Kanda juu ya uso laini, ukinyunyiza na unga uliohifadhiwa na uache kupumzika kwa takriban dakika 10. Fungua unga kwenye meza na ukate kwa msaada wa mkataji wa pande zote (au mdomo wa glasi au kikombe). Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa unga, funika na kitambaa na uiruhusu mara mbili kwa kiasi. Kaanga katika mafuta yasiyo ya moto sana. Mimina na nyunyiza sukari ya icing.

Kichocheo cha keki ya mvua ya Kijapani na Célia Hanashiro, mbunifu: “Si ya kupendeza sana, ni ya aina yake. ngumu – hata hivyo, kwa wajasiri!”

200g unga wa ngano

50g sukari nyeupe

50g sukari ya kahawia iliyochujwa

mayai 2

poda ya kuoka kijiko 1

kijiko 1 cha mafuta ya kanola

chumvi 1

Chekecha unga na chachu na chumvi. Katika bakuli, piga mayai pamoja nasukari na mafuta. Mimina viungo vya kavu kidogo kidogo. Itakuwa unga mzito sana, lakini bado unata. Funika kwa kitambaa cha plastiki na uweke kwenye friji kwa muda wa dakika 20. Pasha mafuta mengi juu ya moto mdogo (160 °). Kwa mikono iliyotiwa mafuta kidogo, tengeneza sehemu za unga ndani ya mipira na uziweke kwenye mafuta. Endelea kugeuka hadi wawe na rangi nzuri. Mimina kwenye taulo za karatasi na uitumie mara moja!

Kichocheo cha Cueca Virada, cha Moysés, mhandisi, baba wa kambo wa Juliana Sidsamer, mbunifu: “Hapa Kusini, tunafanya hivi”

50 g chachu safi

100 ml maziwa ya joto

500 g unga

Mayai 3 nzima

100 g ya sukari

50 g ya majarini

Bana 1 ya chumvi

Futa 50 g ya chachu katika 100 ml ya maziwa ya joto . Changanya unga, mayai, sukari, majarini, chumvi, kisha maziwa na chachu. Pumzika kwa takriban dakika 30 ili kuinuka. Punja na kukatwa kwenye rectangles, fanya kata katikati, bila kuivunja katika sehemu mbili. Pindua mwisho mmoja, ukiacha unga "umegeuzwa" na uiruhusu kupumzika kwa dakika 10 nyingine. Kaanga katika mafuta ya moto kwa 180° na uviringishe katika sukari ya mdalasini.