MINHA CASA మ్యాగజైన్ యొక్క సంపాదకీయ సిబ్బంది, ఎడిటోరా అబ్రిల్‌లోని సహోద్యోగుల మధ్య, రెయిన్ కేక్ చేయడానికి ఏ కుటుంబ వంటకాలను ఉపయోగించాలో పరిశోధించారు. అటువంటి సాంప్రదాయ చిరుతిండిని సిద్ధం చేయడానికి అతను ఏడు రుచికరమైన మార్గాలను ఎంచుకున్నాడు.

డానియేలా ఆరెండ్, జర్నలిస్ట్ ద్వారా సాంప్రదాయ వంటకం. “ఇది తప్పు కాదు!”

1 పెద్ద గుడ్డు

1/2 కప్పు చక్కెర

1 కప్పు పాలు

1 1/ 2 కప్పు గోధుమ పిండి

1 చెంచా బేకింగ్ పౌడర్.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి మరియు కొరడాతో కలపండి. జామ మరియు అరటిపండు ముక్కలను కోసి గిన్నెలో వేయండి. వాటిని పిండితో బాగా కలపండి మరియు వేడి నూనెలో వేయించాలి. సిద్ధమైన తర్వాత, చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కను చల్లుకోండి.

ఫ్యామిలీ రెసిపీ, క్రిస్టినా వాస్కోన్‌సెలోస్, డిజైనర్. “ఇది ఇంట్లో విజయం సాధించడం ఖాయం”

2 గుడ్లు

1 టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి

1 కప్పు చక్కెర

1 కప్పు పాలు<4

1 స్థాయి టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్

4 కప్పుల టీ (సుమారుగా) గోధుమ పిండి

1 చిటికెడు ఉప్పు

వనస్పతిని పంచదార మరియు గుడ్లతో కలపండి . ఒక చిటికెడు ఉప్పు, పాలు, ఈస్ట్ వేసి, చివరగా, పిండి సజాతీయంగా ఉండే వరకు గోధుమ పిండిని జోడించండి. చాలా వేడిగా లేని నూనెలో స్పూన్‌ఫుల్‌లను వేయించి, పీల్చుకునే కాగితంపై వేయండి. వడ్డించే ముందు, చక్కెరలో రోల్ చేయండి మరియుసిన్నమోన్ 7>

గోధుమ పిండి

నీరు (మిక్స్ చేయడానికి ముందు నేను తెలివిగా వేడెక్కిస్తాను)

1 గుడ్డు

50 గ్రా తురిమిన చీజ్

ఉల్లిపాయ పికాడిన్హా

ఈస్ట్

పిండిని నీరు మరియు గుడ్డుతో కలపండి, మీరు మెత్తని పిండిని, గట్టిగా కంటే ఎక్కువ ద్రవంగా ఉండే వరకు. ఉల్లిపాయ మరియు తురిమిన చీజ్ కలపండి. చివర్లో, ఒక చెంచా ఈస్ట్ (చాలా చిన్నవి) వేసి మరికొంత నీరు కలపండి. మరికొంత కదిలించు. నూనెను వేడి చేసి, కుడుములు వేయించడం ప్రారంభించండి (డౌ మెత్తగా ఉన్నందున, అది కొంచెం సన్నగా ఉంటుంది, కొంచెం విస్తరించి ఉంటుంది… కానీ ఇది మంచిది!). వాటిని వెంటనే తినాలి.

ప్రాక్టికల్ రెసిపీ, వెరా బారెరో, జర్నలిస్ట్: “నేను సూపర్ మార్కెట్ నుండి రెడీమేడ్ పాస్తాను ఉపయోగిస్తాను ”

రెడీమేడ్ డంప్లింగ్ డౌ, బ్యాగ్‌లో కొనండి (సూపర్ మార్కెట్‌లో కొన్ని బ్రాండ్‌లు ఉన్నాయి). పిండి యొక్క స్థిరత్వాన్ని మార్చని ఒక పదార్ధాన్ని జోడించాలనే ఆలోచన ఉంది. నేను పిండిలో రెండు చెంచాల వేరుశెనగ (నేల మరియు ఉప్పు లేనివి) ఉంచాను. మరియు నేను ప్యాకేజీపై రెసిపీలో సూచించినట్లుగా కొనసాగుతాను. మరొక సంస్కరణ ప్యాకేజీలోని సూచనలను అనుసరించి దాల్చిన చెక్క చక్కెరలో రోల్ చేయడం. చల్లారిన తర్వాత, కుడుములు సగానికి (పూర్తిగా విభజించకుండా) కట్ చేసి, నింపడానికి డుల్స్ డి లెచేని జోడించండి.

ఫ్లాట్ కోసం రెసిపీ కేక్, మార్తా సోబ్రల్ చేత,సెక్రటరీ: “ఇది మీ నోటిలో నీళ్లు పోస్తుంది”

4 కప్పులు (టీ) గోధుమ పిండి

3 టేబుల్ స్పూన్లు (సూప్) చక్కెర

3 టేబుల్ స్పూన్లు (సూప్) వెన్న

2 గుడ్డు సొనలు

1 చిటికెడు ఉప్పు

బ్రెడ్ కోసం 2 ఈస్ట్ మాత్రలు

1 కప్పు (టీ) వెచ్చని పాలు

వేయించడానికి నూనె

దుమ్ము దులపడానికి ఐసింగ్ షుగర్

ఈస్ట్‌ను ముక్కలు చేసి, ఉప్పు వేయండి. బాగా కరిగిపోయే వరకు కలపండి. గోరువెచ్చని పాలు వేసి పక్కన పెట్టండి. ఒక గిన్నెలో, గోధుమ పిండి, చక్కెర, గుడ్డు సొనలు, వెన్న మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. మీరు మృదువైన మరియు సజాతీయ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకునే వరకు బాగా కదిలించు. ఒక మృదువైన ఉపరితలంపై మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, రిజర్వు చేసిన పిండితో చల్లుకోండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఒక టేబుల్‌పై పిండిని తెరిచి, రౌండ్ కట్టర్ (లేదా గాజు లేదా కప్పు నోరు) సహాయంతో కత్తిరించండి. తేలికగా పిండిచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, ఒక గుడ్డతో కప్పండి మరియు పరిమాణంలో రెట్టింపు చేయండి. మరీ వేడి కాకుండా నూనెలో వేయించాలి. డ్రైన్ చేసి, ఐసింగ్ షుగర్‌తో చల్లుకోండి.

జపనీస్ రెయిన్ కేక్ రెసిపీ డిజైనర్ సెలియా హనాషిరో: “ఇది అంత అందమైనది కాదు, ఇది ఒక రకమైనది కష్టం – ఏమైనప్పటికీ, ధైర్యవంతుల కోసం!”

200g గోధుమ పిండి

50g తెల్ల చక్కెర

50g జల్లెడ బ్రౌన్ షుగర్

2 గుడ్లు

1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్

1 టేబుల్ స్పూన్ కనోలా ఆయిల్

1 చిటికెడు ఉప్పు

ఈస్ట్ మరియు ఉప్పుతో పిండిని జల్లెడ పట్టండి. ఒక గిన్నెలో, గుడ్లను కలిపి కొట్టండిచక్కెర మరియు నూనె. పొడి పదార్థాలను కొద్దిగా కొద్దిగా పోయాలి. ఇది చాలా భారీ పిండిగా ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ జిగటగా ఉంటుంది. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. తక్కువ వేడి (160°) మీద చాలా నూనెను వేడి చేయండి. తేలికగా నూనె రాసుకున్న చేతులతో, పిండిలోని భాగాలను బంతులుగా చేసి, నూనెలో వేయండి. అవి బాగా రంగు వచ్చేవరకు తిప్పుతూ ఉండండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఆరబెట్టండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి!

క్యూకా విరాడ కోసం రెసిపీ, మోయిస్, ఇంజనీర్, జూలియానా సిడ్‌సామెర్ సవతి తండ్రి, డిజైనర్: “ఇక్కడ దక్షిణాదిలో, మేము దీన్ని ఇలా చేస్తాము”

50 గ్రా తాజా ఈస్ట్

100 ml వెచ్చని పాలు

500 గ్రా పిండి

3 మొత్తం గుడ్లు

100 గ్రా చక్కెర

50 గ్రా వనస్పతి

1 చిటికెడు ఉప్పు

50 గ్రా ఈస్ట్‌ని 100 మి.లీ పాలలో వెచ్చగా కరిగించండి . పిండి, గుడ్లు, చక్కెర, వనస్పతి, ఉప్పు, తరువాత పాలు మరియు ఈస్ట్ కలపండి. పెరగడానికి సుమారు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మెత్తగా పిండి చేసి దీర్ఘచతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, రెండు భాగాలుగా విడదీయకుండా మధ్యలో కట్ చేయండి. ఒక చివరను ట్విస్ట్ చేసి, పిండిని 'తిరిగి' వదిలి మరో 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. 180° వద్ద వేడి నూనెలో వేయించి, దాల్చిన చెక్క చక్కెరలో రోల్ చేయండి.